jak jeść cykorię

Joanna Szachowska-Tarkowska

Grillowana cykoria z tofu

Grillowana cykoria z tofu

To danie to idealna propozycja na lekki, a jednocześnie pożywny posiłek. Aksamitne tofu i chrupiące warzywa z grilla tworzą udaną kompozycję smaków. Aby danie kusiło również kolorem, lepiej wybrać cykorię w fioletowym kolorze.

100g cykorii to tylko 17 kcal!

Owalna cykoria i jej okrągły krewniak radicchio (nazywany też cykorią czerwoną lub sałatową) mają wyrazisty, gorzkawy smak. Solo raczej trudne do polubienia, za to w połączeniu z?serami, warzywami i owocami - potrafią oczarować

Cykoria na cztery sposoby

Zazwyczaj chrupana na surowo, może również być podana na ciepło. Traci wprawdzie nieco wartości odżywczych, ale przy okazji również charakterystyczną goryczkę.

Sos beszamelowy

Sos beszamelowy

szynki znalazły się na dole. Polej je świeżo przyrządzonym sosem beszamelowym (tak jak wyżej opisano), posyp startym żółtym serem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 st. C i piecz około 20 minut. Przed podaniem posyp posiekana natką.

Menu na dobry dzień

Menu na dobry dzień

Nie tylko smakuje, ale i świetnie wygląda. To ważne, bo, żeby jedzenie mogło poprawić nastrój, powinno tez cieszyć oczy.Sałatka na liściach cykorii 3 cykorie 2 jajka ugotowane na twardo po 1/2 strąka papryki żółtej i czerwonej 1/2 puszki groszku konserwowanego 1 mała cebula 2 łyżki majonezu 1

Menu dnia z granitą jagodowo-imbirową

Menu dnia z granitą jagodowo-imbirową

Jedliście kiedyś cykorię na ciepło? Jest pyszna! Proponujemy zrobić z niej aksamitny biały krem z porem i koperkiem.Zupa z cykorii 1 i 1/2 l wywaru warzywnego 3 duże cykorie 1 mały por 1 ząbek czosnku 1/2 szklanki śmietany 18 proc. sól pieprz 1 łyżka posiekanego koperkuCykorie podziel na liście

Menu dnia na piątek - blogerzy polecają!

Menu dnia na piątek - blogerzy polecają!

Na Modern Taste uwielbiamy proste, naturalne jedzenie - kilka dobrze znanych składników i sałatka na lekki obiad gotowa. Włoska sałatka ryżowa z tuńczykiem 1 szklanka ryżu (zwykłego lub do risotto) 2 puszki tuńczyka (najlepiej w oliwie z oliwek) 1 puszka kukurydzy ok. 10 pomidorków koktajlowych

Obiad z roladą wołową, zupą pomidorową i pysznymi plackami

Obiad z roladą wołową, zupą pomidorową i pysznymi plackami

natką pietruszki. 4 kolby cykorii oliwa ocet sól pieprz camembert Kolby cykorii kroimy wzdłuż na pół. Oliwę mieszamy z octem, solą i pieprzem i skrapiamy nią cykorię. Grillujemy 3-5 minut, obracając w połowie pieczenia. Następnie kładziemy na cykoriach plastry camemberta i grillujemy, dopóki ser nie

Małe co nieco na "babski" wieczór

Małe co nieco na "babski" wieczór

Liście cykorii świetnie nadają się do serwowania sałatek. W naszym serwisie znajdziecie również przepisy na sałatkę z tuńczyka na cykorii oraz ruloniki z szynki parmeńskiej w liściach cykorii.Sałatka na liściach cykorii 3 cykorie 2 jajka ugotowane na twardo po 1/2 strąka papryki żółtej i czerwonej

Jedno jajko, a tyle możliwości

Jedno jajko, a tyle możliwości

Składniki 3  żółtka 2 cykorie 1 łyżka soku z cytryny 2 łyżki masła 1 camembert 1 pęczek rzodkiewek 10 dag drobno startego ostrego żółtego sera (np. gruyere) 1 szklanka mleka sól pieprz szczypta gałki muszkatołowej 2 łyżki 

Grillujemy dania z serem

Grillujemy dania z serem

minuty na grillu, następnie ułóż na jednej z połówek po liściu sałaty. Grilluj kotlety, polewając je co chwilę glazurą, przez ok. 10 minut z każdej strony (jeśli trzeba, nieco dłużej). Pod koniec grillowania posyp mięso serem i poczekaj, aż się rozpuści. Na każdym liściu połóż porcję przygotowanego

Kolorowe i pełne smaku - pieczone warzywa

Kolorowe i pełne smaku - pieczone warzywa

. Wyjmij, dokładnie osącz z wody, zostaw do ostygnięcia. Każdą cykorię owiń plasterkiem wędzonej szynki i ułóż w wysmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym tak, aby złączenia szynki znalazły się na dole. Polej je świeżo przyrządzonym sosem beszamelowym (tak jak wyżej opisano), posyp startym żółtym serem

Przed wielkanocną ucztą

Przed wielkanocną ucztą

ciepło lub na zimno z zieloną sałatą. 1 cebula posiekana 2 łyżki oliwy 2 cykorie 1 średnia pietruszka 2 liście laurowe 4 ziarna ziela angielskiego 2,5 szklanki bulionu warzywnego 4 plasterki cytryny 4 pomidory suszone w oleju natka pietruszki mielony pieprz Cebulę smażymy na oliwie. Dodajemy pokrojoną

Co jeść na początku wiosny? PRZEPISY

Co jeść na początku wiosny? PRZEPISY

Składniki 3  żółtka 2 cykorie 1 łyżka soku z cytryny 2 łyżki masła 1 camembert 1 pęczek rzodkiewek 10 dag drobno startego ostrego żółtego sera (np. gruyere) 1 szklanka mleka sól pieprz szczypta gałki muszkatołowej 2 łyżki 

Menu dnia - szybkie i chrupiące

smaczne i równie zdrowe odpowiedniki zarówno kotletów, jak i nawet nuggetsów. My prezentujemy pulpety według przepisu Marta Gessler.  Kulki sojowe25 dag ugotowanej zmielonej soi1/2 namoczonej w wodzie bułki2 jajka1/2 pokrojonej w kostkę i podsmażonej cebuli1/2 łyżki currysólpieprzolejSoję wymieszać z

Kolacja dla dwojga: na słonecznej plaży

Kolacja dla dwojga: na słonecznej plaży

Składniki 2 cykorie 1 łyżka soku z cytryny 1 starta marchewka 3-4 łyżki kukurydzy z puszki 1 łyżka siekanej natki 4 łyżki jogurtu naturalnego sól, pieprz 1-2 łyżki pestek granatu  Sposób przygotowaniaZ cykorii usuwamy gorzki trzon. Jedną kroimy, drugą dzielimy

Marcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży! Zajrzyjcie koniecznie - mamy dla Was więcej stron, więcej ciekawych przepisów i - jeszcze więcej do poczytania

Marcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży! Zajrzyjcie koniecznie - mamy dla Was więcej stron, więcej ciekawych przepisów i - jeszcze więcej do poczytania

i spiżarni i jak nie marnować jedzenia. Łukasz Klesyk o nieklasycznych szkockich whisky. Prześliczna porcelana stołowa autorstwa Marka Cecuły i Dagmary Rogers.

Na ostatki - sałatki

Na ostatki - sałatki

i gotuj 1 minutę lub zalej je wrzątkiem, przykryj i odstaw na 10 minut. Istotą jajka "coddled" jest to, aby nie tylko żółtko było płynne, ale i znaczna część białka). Sałatę wymieszaj, posyp grzankami i parmezanem. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Bistromama prezentuje sałatkę, która swoimi

Tuńczyk na śniadanie, obiad i kolację

Tuńczyk na śniadanie, obiad i kolację

, dodaj majonez, dopraw szczyptą słodkiej papryki, solą i pieprzem, wymieszaj.Autor: Maria SzkopNie lubisz cykorii? Taką sałatkę możesz również podawać bez niej, albo na kawałkach papryki lub awokado.Sałatka z tuńczyka na cykorii 1/3 szklanki majonezu 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżeczka otartej skórki

Cztery sposoby na leśne grzyby

Cztery sposoby na leśne grzyby

cykorii przełóż do rondelka, dodaj łyżkę masła, dopraw solą i pieprzem, dolej szklankę piwa i zagotuj. Następnie wstaw naczynie do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C, przykryj je papierem do pieczenia i zapiekaj 30-40 minut (połowa piwa powinna odparować), wyjmij rondel i odstaw.W brytfannie rozgrzej

Smaki z dzieciństwa: rabarbar

Smaki z dzieciństwa: rabarbar

zmiękną. Wyjmujemy ciasto, jeśli napęczniało - naciskamy palcami, aby ?powróciło? na dół. Na podpieczony spód wykładamy szparagi z rabarbarem. Posypujemy je pokruszonym serem, doprawiamy solą i pieprzem. Wkładamy do piekarnika na 15 min, aby ser się zrumienił. Podajemy tartę na ciepło lub na zimno

Menu dnia

Menu dnia

Taką sałatkę możesz podać jako przystawkę podczas eleganckiej kolacji. Dodatek słodkiej figi oraz orzechów w karmelu równoważy nieco cierpki smak cykorii.Zobacz przepis na Cykoria z figamiDanie na lekki obiad lub kolację. W przepisie świeże pomidory możesz zastąpić suszonymi pomidorami z oliwy, a

Co podać na proszony obiad?

Co podać na proszony obiad?

wcześniej w brandy suszone śliwki mieszamy z cząstkami awokado, grejpfruta, pokrojoną cykorią i kiełkami słonecznika. Układamy je na drobno porwanej sałacie lodowej i delikatnie polewamy sosem; posypujemy uprażonym na patelni sezamem. 3 pomarańcze 5 łyżek cukru laska wanilii kawałek kory cynamonu 2 goździki

Fit&Easy z Janem Kuroniem na Pikniku Kulturalnym

tymianku, sól, pieprz, odrobina sosu sojowego Dressing: 2/3 szklanki jogurtuGarść świeżej kolendryGarść posiekanej natki pietruszki1 duży ząbek czosnkuŁyżeczka soku z cytrynySól, pieprz Pierś z indyka pokrój na dwa sznycelki i zamarynuj je w mieszance odrobiny sosu sojowego, tymianku oraz curry. Ugrilluj

Sałatki w dziesięciu odsłonach

obrane ogórki. Ugotuj marchew i ziemniaki, również pokrój je w kostkę. Pokrój kapustę kiszoną i pory lub ząbki czosnku (czosnek możesz przecisnąć przez praskę). Do dużej salaterki, najlepiej ze szkła żaroodpornego, włóż pokrojone składniki sałatki, dokładnie, ale delikatnie je wymieszaj, przypraw do

Młode sałatki na wiosnę

soli. Świeżego tuńczyka obsmażamy na teflonowej patelni, na niewielkiej ilości oliwy, z dodatkiem oregano, soli, pieprzu oraz posiekanej papryczki chilli. Myjemy liście rukoli i sałaty, osuszamy je w wirówce do sałaty. Ugotowane ziemniaki szybko osączamy na durszlaku, kroimy na połówki lub grubo

Brukselka da się lubić - 6 przepisów na zimowe potrawy

Sezon na brukselkę trwa od jesieni do wczesnej wiosny, więc korzystajmy i jedzmy ją póki czas. Można ją ugotować w wodzie lub na parze, piec albo smażyć. Świetnie smakuje z masłem, gałką muszkatołową, chrupiącym boczkiem.Brukselkom wystarczy 8-10 minut we wrzątku lub na patelni. Po podgotowaniu

Grilluj i nie tyj. Lekkie przepisy

na szpadki i grilluj około 10 minut, obracając je co pewien czas. Podawaj z sosem jogurtowym posypanym posiekanym szczypiorem.Do tego wielka miska zielonej sałaty. Albo pomidorów z cebulą. Pełnia szczęścia... Składniki 1 cytryna 3 plasterki boczku lub bekonu wysmażone na chrupko i

Mniszek lekarski dla zuchwałych

mniszka rozkładamy na talerzach, doprawiamy solą i pieprzem. Przygotowujemy jajka w koszulkach - najpierw wbijamy je na talerzyk, potem delikatnie zsuwamy do lekko wrzącej wody, zakwaszonej łyżką białego octu, i gotujemy 3-4 minuty - żółtka powinny pozostać płynne. Wyjmujemy łyżką cedzakową i

Miłosne menu pod chmurką

przełóż arbuza i ser, dodaj miętę i delikatnie wymieszaj. Skrop sokiem z cytryny i oliwą, podawaj.Autor: Paulina Kałka, Zuzanna WiciejowskaProsta przekąska do przygotowania i jedzenia. Cykoria jest sycąca, ale niskokaloryczna. Zawiera sporo witaminy A, beta-karotenu, potasu i cynku, które dodają energii

Miód. Na zdrowie

trawienie i koić system nerwowy. Zatem jeśli zależy wam, by miód leczył, to rozpuszczajcie na noc pełną łyżkę w szklance wody i co rano pijcie ten eliksir albo jedzcie miód na surowo. Gotowanie, pieczenie, smażenie z miodem fundujcie sobie dla czystej przyjemności miodowego smaku. Miód pozostaje płynny

5 przepisów z pomarańczami. Właśnie teraz są najsmaczniejsze!

oddzielających je błonek. Na talerzu układamy pomarańczowe filety, buraki, pokrojoną w grube paski cykorię, szalotkę pokrojoną w piórka i posiekane orzechy. Robimy sos: sok pomarańczowy redukujemy o 2/3 objętości, lekko studzimy, mieszamy z oliwą i doprawiamy do smaku. Rozgrzewamy patelnię, na dnie układamy

Ryż - lekcja pierwsza

; czyli brązowy, czarny i czerwony − jest twardszy niż ryż biały, ale po ugotowaniu ziarna mają wyrazisty smak, są bardzo sypkie i pięknie wyglądają. Świetnie nadają się więc do sałatek (podobnie zresztą jak ryż dziki). Sałatka z ciemnego ryżu w liściach czerwonej cykorii.   Składniki 1/2

Tarta Tatin

. Przykryły je nową warstwą ciasta, tak aby się nie spaliły, i wstawiły do piekarnika. Przekręcona tarta została doceniona przez myśliwych, a rozsmakowany w niej paryski gastronom i krytyk kulinarny Curnonsky, zaprezentował ją w 1926 r. w paryskim hotelu Maxim. Dzisiaj słodka tarta sióstr Tatin jest

Kolorowe sałatki z buraczkami

Składniki 25 dag piersi kurczaka 15 dag parmezanu po kilka listków 3 rodzajów sałaty 1 czerwona cykoria 1 nieduży burak ćwikłowy 1 łyżka musztardy 80 ml oliwy 1 gałązka koperku 200 ml oleju sól, pieprz papryka czosnek  Sposób przygotowaniaZrób marynatę z 2

Menu w kolorze słońca

, zachowując w całości ząbki czosnku. Podgrzewamy wywar z ząbkami czosnku. Na talerzach układamy kromki zgrillowanego chleba. Posypujemy je startym serem, skrapiamy oliwą, zalewamy gorącym wywarem i podajemy.Rada: W dialekcie prowansalskim zupa ta nazywa się l?aigo boulido, czyli wrząca woda. Jest prosta i

Faszerowane warzywa

pieprzCykorie oczyść ze zwiędłych liści, odkrój ściemniałą nasadę, blanszuj w posolonym wrzątku przez 1-2 minuty, odsącz i ostudź. Ser zmiksuj z jogurtem, dodaj oliwki i bazylię, dopraw pieprzem. Farsz serowy wsuwaj między rozchylone liście cykorii (jak największą ilość). Dno żaroodpornego naczynia wysmaruj

Ostatnia kolacja na Titanicu (z programu Ugotowani)

pieczemy przez 6 minut w temperaturze 210°C. Cykorię przecinamy wzdłuż na pół, usuwamy wierzchnie liście, solimy i smażymy na patelni, co jakiś czas podlewając ją sokiem pomarańczowym. Ogórka obieramy i odcinamy końcówki. Rzodkiewki i ogórka kroimy w cienkie plasterki, a następnie umieszczamy je w

Zapiekanki

muszkatołowej świeżo mielony czarny pieprz sól W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Do wrzątku włóż cykorie, gotuj je przez 5 minut, następnie dobrze odsącz i odstaw do ostudzenia. W rondlu na małym ogniu roztop masło, dodaj mąkę i wymieszaj. Potem wmieszaj musztardę, piwo i mleko. Kiedy otrzymasz gładką masę

5 przepisów na zapiekanki. Prosto i smacznie

pokrojone na duże kawałki oraz gałązki tymianku. Pieczemy, aż mięso i ziemniaki się zrumienią (ok. 20 minut), a papryki zmiękną. W razie potrzeby przewracamy je, mieszamy, dolewamy oliwy, doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z mieszanką zielonych sałat, lekko polaną oliwą i doprawioną pieczonym

Sexy seniorzy: panie emanują urodą, dziarscy panowie imponują zdrowiem

panu Antoniemu, żeby dotlenić 750 mld komórek.   Jak twierdzi pan Antoni, "łyżką i widelcem można wykopać sobie grób." On na śniadanie je śledzia, cebulę, ząbek czosnku, cykorię, kiszone ogórki i kapustę. Chleb? Tylko razowy i moczony w oliwie z oliwek. Na obiad mieszkanka kasz, przed

30 minut w kuchni - Rozwiązanie konkursu

Kolejna książka brytyjskiego szefa to propozycja dla osób, które chcą jeść smacznie i ciekawie, ale nie maja zbyt dużo czasu na gotowanie. Jak zauważa Jamie Oliver, oszczędność czasu nie musi oznaczać utraty walorów smakowych - wystarczy odpowiednio skomponować menu i pamiętać o dobrej organizacji

Belgia bez brukselki

świetlicy?Zasadniczo odpowiedź może być boleśnie prosta - zwykli Belgowie, podobnie jak większość Europejczyków, najczęściej jedzą makaron, pizzę i lasagne. Zupełnie nieźle ma się też kuchnia chińska na wynos, podobnie jak rozmaite półprodukty lub dania gotowe, czy to z supermarketu, czy z targu, czy z

Małe zielone kapustki - pokochać brukselkę

temperatura pozbawia brukselkę gorzkawego smaku. Zapiekanka ze schabem, pomarańczą i brukselką 6 łyżek oliwy 1/2 kg schabu lub szynki wieprzowej 1 kg ziemniaków sól pieprz 1/2 kg brukselki 2 cykorie 2 twarde soczyste jabłka 4 plasterki pomarańczy ze skórką Sos: 1/4 szklanki soku pomarańczowego (najlepiej

Na rozgrzewkę - proste zapiekanki

6 łyżek oliwy 1/2 kg schabu lub szynki wieprzowej 1 kg ziemniaków sól, pieprz 1/2 kg brukselki 2 cykorie 2 twarde, soczyste jabłka 4 plasterki pomarańczy ze skórką  Sos: 1/4 szklanki soku pomarańczowego (najlepiej świeżo wyciśniętego) 3 łyżki (najlepiej

Szybkie i proste przepisy na letni podwieczorek

masła kilka kropel zielonego sosu jalapeno 1 łyżeczka brązowego cukru 2 łyżki soku z limonki 8-12 listków cykorii 4  morele sól   Sposób przygotowania Papryki myjemy, usuwamy środek i kroimy w cieniutkie paseczki, a następnie dusimy na maśle przez 2-3 minuty

Bobbi Brown Smokey Eye

pociągnięciem szczoteczki idealnie rozdziela rzęsy i zapewnia im niesamowitą objętość, dzięki wykorzystaniu naturalnej kombinacji gum, wosków i olejków, takich jak wyciąg z korzenia cykorii i guma arabska. Zawartość tej naturalnej mieszanki i pudrów zapewnia Smokey Eye Mascara kremową konsystencję, co pozwala

Jajko w roli głównej

dolej ocet. Jajka wbij do 4 miseczek. Pojedynczo przelewaj je do wrzątku i delikatnie łyżką formuj kule (żółtko powinno się schować w środku białka), gotuj 3-4 minuty, bardzo delikatnie obracając je raz czy dwa. Wyjmij je łyżką cedzakową i przełóż na papierowe ręczniki, żeby odsączyć z wody. Bułki

Moje wielkie odchudzanie - dieta 1000 kalorii [część 3]

. Jedzenie się nie powtarza i wygląda apetycznie. Na śniadanie dostałam świeżo upieczoną, wytrawną muffinkę zamiast pieczywa i parę plasterków szynki z indyka. Na drugie śniadanie dostałam pastę z czerwonego curry z kurczakiem na liściu z cykorii z waflem ryżowym. Na obiad szykują się polędwiczki wieprzowe

Dania na dobrą sylwetkę

skropionymi sokiem z cytryny listkami endywii lub cykorii. Na nich układamy serca karczochów, przekładając je zrolowanymi plastrami szynki, mortadeli, salami oraz pokrojonymi na ćwiartki jajkami i pomidorami. Posypujemy pokrojonymi na plasterki oliwkami i dekorujemy listkami bazylii. Z oliwy, soku z cytryny

Cykoria

z winegretem, rozkładamy na talerze i obsypujemy wzmacniającymi treść dodatkami. Z jesienno-zimowych składników powstało kilka klasycznych już kompozycji. Mieszanka cykorii, buraków i grzanek z kozim serem to leitmotiv francuskiego bistro, podobnie jak cykoria, orzechowy winegret, gruszki

Mięsne kuleczki - proste i tanie

w mące klopsiki. Po kilku minutach do bulionu wlej passatę i śmietanę, dopraw solą, pieprzem i duś jeszcze 15-20 minut, aż sos zgęstnieje. Autor: Zuzanna Wiciejowska Klopsiki z ryżem, kapustą i mięsem to smaczne i sycące danie. Możesz je podawać zarówno bez dodatków, jak i z ulubionym sosem, na

Karola Okrasy 13 pomysłów na podroby

jęczmienną i z kawałkami pokruszonego sera twarogowego.300 g kaczej wątróbki2 gruszki100 g chleba razowego100 g miodu10 g soli morskiej w płatkachkilka gałązek świeżej miętykilka suszonych (lub świeżych) malinPrzygotuj grzanki: z chleba razowego wykrój cienkie grzanki, przełóż je na blachę do pieczenia

Medaliony cielęce z galaretką i owocami

Okrągłą foremką wykroić z chleba talarki o średnicy około 5 cm, zrumienić je z obu stron w tosterze lub piekarniku. Plastry mięsa umyć w zimnej wodzie, dokładnie osuszyć na ściereczce, natrzeć solą i pieprzem, odstawić na 15 min. Następnie smażyć je po 3 min z każdej strony na rozgrzanym oleju

Wieprzowina apetycznie zakręcona

o szerokości 2 cm, lekko skręć je spiralnie. Paskami ciasta owiń po kilka kawałków kiełbasy, tak by wyglądały jak wiązki chrustu. Posmaruj ciasto rozmąconym żółtkiem i włóż na blachę do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C na 10-15 minut. Autor: Aneta Kosiba Marynowane gruszki, suszone pomidory i

Wielkanoc po Włosku

, tortano i casatiello nie są synonimami. Tortano, w którym jajka pokrojone na kawałki znajdują się wewnątrz ciasta, jest formą starszą niż casatiello.   Mówią, że dawno temu piekarz, który przygotowywał tortani, chcąc uczynić je jeszcze bardziej smacznymi, powpychał w gotowe do pieczenia kołacze

Jak jeść ryby? Dietetyk podpowiada! cz.II

czasie śledzie odcedzić i przekroić wzdłuż na pół po czym skropić je sokiem z cytryny oraz olejem i odstawić na 30 minut.W między czasie jajka ugotować na twardo i przekroić na połówki, które owinąć filetami, spiąć wykałaczką.Ułożyć śledzie na półmisku posmarowanym majonezem, udekorować papryką i natką

Orkisz

pochodzi z Polski, krynicy średniowiecznych rekonstrukcji. Kulinarnie zaś owładnął mną orkisz, zboże w średniowieczu równie popularne jak dziś w Edynburgu. Gdziekolwiek się stołowaliśmy, orkisz łypał na mnie z menu i zapraszał do spróbowania. W prywatnym domu, w bistro z lokalnymi produktami ekologicznymi

11 przepisów z buraczkami

 Sposób przygotowaniaUmyj i obierz buraczki, ugotuj je do miękkości. Zagotuj wodę z octem, cukrem, szczyptą soli, listkiem laurowym, zielem angielskim i goździkami. Marynatą zalej buraczki i odstaw je na ok. 12 godzin. Umyj i osusz rukolę, ułóż na talerzach. Na wierzchu połóż pokrojone w paski

Wiosenna dieta dwudniowa

winegret Porcja magnezu i cynku dla wzmocnienia odporności.Kolacja (ok. 250 kcal) warzywa do chrupania (1 pęczek rzodkiewek, 1 świeży ogórek, cząstki 1 pomidora, 1 seler naciowy, kilka liści cykorii) polane 1/2 kubeczka jogurtu naturalnego i posypane świeżymi ziołami, 1 kromka razowca Lekko i zdrowo

Gotowanie na parze dla wymagających

powinny mieć temperaturę pokojową. Wtedy mamy pewność, że nie popękają. Wrzucamy je do gorącej, ale nie bulgoczącej wody. Wystarczy 4-5 minut na ugotowanie jajka tak, aby białko całkowicie się ścięło, a żółtko pozostało kremowe. Nie gotujcie nigdy dłużej niż 7-8 minut, bo wtedy staną się gumowate

Wiśnie i czereśnie

smaczniejsze niż wiśnie, mają jednak więcej kalorii i mniej cennych dla zdrowia i urody przeciwutleniaczy. Mimo to, po prostu je kochamy, a żeby kulinarnej próżności stało się zadość, poniżej przepis na pierogi z czereśniami z dodatkiem sosu waniliowego! Zobacz też przepis na pierogi wiśniowe z bitą

Tarte Tatin podwójnie przekręcona

słodkiego finału. Ratując sytuację, siostry postanowiły wykorzystać idealnie skarmelizowane i aromatyczne jabłka z nieudanej tarty. Przykryły je nową warstwą ciasta, tak aby się nie spaliły, i wstawiły do piekarnika. Przekręcona tarta została doceniona przez myśliwych, a rozsmakowany w niej paryski

Co jeść we wrześniu?

, zawiń je w folię i wstaw do lodówki na pół godziny. Śliwki umyj, przekrój na pół i usuń pestki (jeśli używasz mrożonych, rozmroź je). Dodaj cukier, wymieszaj.Schłodzone ciasto rozwałkuj na grubość 3-4 mm, następnie wyłóż nim formę do tart o średnicy ok. 26 cm lub kilka mniejszych (jak na zdjęciu

Sałatki na wiosnę [6 PRZEPISÓW]

odpornościowy i przyspiesza tempo przemiany materii. Jeśli nie lubisz spędzać dużo czasu w kuchni, postaw na gotowe (już umyte i porwane) mieszanki sałat Fit and Easy. Masz do wyboru 4 opcje: Fit and Easy Weekend: frisee, radicchio, roszponka, escarole. Fit and Easy Party: escarole, frisee, radicchio, cykoria

Wiosenne sałatki

Czerwiec, to miesiąc pełen imienin. Taka sałatka na pewno zasmakuje gościom podczas rodzinnego spotkania. W tygodniu z powodzeniem może zastąpić obiadowe danie główne. Zobacz, jak połączyć wędzone mięso kurczaka ze słodkimi truskawkami! Sałatka ze szparagów z wędzonym kurczakiem i świeżymi

Kalejdoskop warzyw i owoców - co jeść zimą i jesienią, aby zachować szczupłą sylwetkę i wysoką odporność?

. Jesień i zima nie spowoduje, że zabraknie ich w sklepach, a nawet ich ceny spadną. Dodawaj je do porannej owsianki lub zjedz garstkę jako przekąskę. Mają w sobie witaminę E, która działa przeciwutleniająco i cynk, który wzmacnia odporność. Po trzecie zapoznaj się z kalendarzem warzyw i owoców

Smaczne i sycące - zapiekanki

brukselka nie tylko dodają daniu koloru, ale też "podkręcają" smak. Zapiekanka ze schabem, pomarańczą i brukselką 6 łyżek oliwy 1/2 kg schabu lub szynki wieprzowej 1 kg ziemniaków sól pieprz 1/2 kg brukselki 2 cykorie 2 twarde soczyste jabłka 4 plasterki pomarańczy ze skórką Sos: 1/4

Sosy na każdą okazję

makaronem (klasycznie w lazanii), jak i warzywami - szczególnie porami i cykorią. Sos beszamelowy 2 łyżki masła 2 łyżki mąki 2 szklanki mleka sól biały pieprz gałka muszkatołowa Do rondelka włóż masło i powoli rozpuszczaj na małym ogniu. Rozsyp mąkę na płynne masło i mieszaj trzepaczką, aż składniki

Gotowanie na parze. Czy to snobizm?

Składniki 5-6 brukselek 1 kolba cykorii 1/4 zielonej papryki 1/4 papryki czerwonej 1 marchewka 1/4 bakłażana 1/2 pomidora 1/2 pora 1/2 cukinii 4 łyżki oliwy sól sok z 1/2 cytryny 2-3 łyżki sezamu  Sposób przygotowaniaWarzywa myjemy. Brukselkę

Ryba z rzeki czy z morza - zawsze pyszna i zdrowa

50 dag ziemniaków 2-3 łyżki masła  Sposób przygotowaniaŁososia skrop sokiem cytrynowym, oprósz solą i pieprzem. Pomarańczę sparz i osusz, połowę cieniutko obierz, a skórkę pokrój w paseczki. Potem obierz pomarańczę do końca i powycinaj "fileciki". Ułóż je w natłuszczonej

Letnie inspiracje z sałatą

przygotowaniaOba rodzaje sałaty myjemy, rwiemy na kawałeczki i układamy na dużym talerzu. Od dymki odcinamy szczypiorek i odkładamy, cebulki przekrawamy na pół i podduszamy na łyżce masła. Układamy je na sałacie. Oprószamy solą i pieprzem. Całość polewamy zrumienioną na pozostałym maśle tartą bułeczką. Przed

Niedzielny brunch

, zielone listki sałat, ziół, cykorii, rukoli, rukwi, szpinaku, pokrzywy. Po przelaniu wrzątkiem liście pokrzywy nie parzą. Odciskamy je mocno i siekamy. Możemy dodać do frittaty, wymieszać z mąką i jajami i usmażyć placuszki albo dodać do twarożku z czosnkiem i majonezem.Z mieszanki listków robimy

Jak zrzucić 5 kg? Oto plan ratunkowy - dzień ósmy

... A to oznacza, że wszelkie moje bezeceństwa, pożeranie karkówki, kiełbasy, kaszanki, hektolitrów wina oraz potraw dietetycznych w podwójnej ilości nie przyniosły żadnych negatywnych skutków dla mojej wagi...Jak to możliwe? Myślę, że to za sprawą wieli czynników. Po pierwsze - kłopoty żołądkowe, które

Warzywny rentgen

strawieniu i, co ważne, można je jeść prawie w nieograniczonej ilości.Pomarańczowe i żółte zawierają beta-karoten, witaminę A - dobrą dla wzroku, ale też wyglądu skóry, włosów czy paznokci. Pomarańczowe obniżają cholesterol i zapobiega starzeniu się.Warzywa fioletowe, np. bakłażan, zawierają błonnik, wapno

Pomarańcze z bratem

. Można użyć bardzo wyraźnego miodu gryczanego lub łagodniejszego lipowego. Kaczka w gorzkim sosie cytrusowym2 piersi kaczki 2 cykorie 2 pomarańcze 2 grejpfruty 2 łyżki oleju 2 łyżki brandy 3 łyżki klarowanego masła 4 łyżki cukru sól, pieprz Zdejmujemy skórkę z pomarańczy, tak by była jak najcieńsza i bez

Jednodniowy przewodnik po Londynie. Gdzie można zjeść, wypić albo kupić coś pysznego

Spacer po jednym z najsłynniejszych bazarów świata. Można tu kupić sezonowe brytyjskie i zagraniczne jedzenie najwyższej jakości: nabiał, ryby i owoce morza, mięso, pieczywo, alkohole, owoce i warzywa, herbatę, kawę, oliwę i miód, czy ja wiem, co jeszcze... Z przyjemnością wspominam gorący cydr z

Lżejsza wersja zapiekanki

, pomarańczą i brukselką 6 łyżek oliwy 1/2 kg schabu lub szynki wieprzowej 1 kg ziemniaków sól pieprz 1/2 kg brukselki 2 cykorie 2 twarde soczyste jabłka 4 plasterki pomarańczy ze skórką Sos: 1/4 szklanki soku pomarańczowego (najlepiej świeżo wyciśniętego) 3 łyżki miodu (najlepiej gryczanego) 1 łyżka ostrej

Najlepsze przepisy na grilla cz. 1

grilluj około 10 minut, obracając je co pewien czas. Podawaj z sosem jogurtowym posypanym posiekanym szczypiorem.Składniki 8 kawałków białej kiełbasy olej do smarowania rusztu  Glazura: 2 łyżki miodu 2 łyżki musztardy z całymi ziarenkami gorczycy sok z 1 małej cytryny 2 drobno

Indeks glikemiczny stoi za przybieraniem na wadze

glikemicznego jest zależna od wielu różnych czynników. W przypadku produktów z nasion, IG zależy do gatunku rośliny, z której je pozyskano oraz postaci, w jakiej są spożywane. Indeks glikemiczny owoców zależy od ich stopnia dojrzałości, formy obróbki i ilości zawartej wody. Dlatego zwróć uwagę, jak przyrządzone

Zapiekana cykoria

odparowany. Ponieważ nie rozpalamy teraz grilla, aby posmakować grillowanej cykorii, najlepiej użyć patelni grillowej. Połówki polane oliwą przypiekamy powoli. Kiedy są gotowe, podajemy je polane winegretem z balsamico albo z anchois i kaparami. Można też posypać je tartym parmezanem lub serem pleśniowym i

Co podać na bardzo ważnym spotkaniu

połącz z pianą białek. Masę przełóż do przygotowanych foremek i piecz około 12 minut w piekarniku nagrzanym do 185°C. Podawaj z lodami.Składniki po kilka liści różnych sałat (lollo rosso, , lollo bianco, rucoli, radicchio, rzymskiej, cykorii) 10 dag koktajlowych pomidorków garść 

Co zrobić z resztkami jedzenia po świętach

Jeśli już jest jasne, że po raz kolejny udało Ci się zrobić o wiele za dużo jedzenia, niż twoja rodzina jest w stanie zjeść, wtedy otwierasz szeroko zamrażarkę i mrozisz. Większość dań nadaje się do tego i może poleżeć kilka miesięcy w zamrażarce. zamrażanie jest formą przechowywania, która

Jaś Fasola i inni

ilościach, gatunki lżejsze, jak soczewica. Trzeba namaczać i płukać ziarna - oligosacharydy rozpuszczają się w wodzie, więc częściowo się ich pozbędziemy, odlewając wodę, w której pęczniała fasola. Warto szukać świeżych dostaw. Im krócej fasola leży na półce, tym lepiej. Wreszcie łączyć je trzeba z

Dieta piękności

, jeść dużo surowych warzyw i owoców. Wytwarzaniu żółci sprzyjają m.in. cykoria, karczochy i rzodkiewki. Z owoców warto polecić bogate w błonnik gruszki, działające ściągająco maliny i czarne porzeczki. Pomocne w pracy wątroby są też zioła, np.: mięta pieprzowa, dziurawiec, szałwia, kminek, majeranek.

Na czym polega dieta strukturalna?

Twórcą tej diety jest dr M. Bardadyn. Opracował on listę produktów, które są najbardziej wartościowe dla organizmu człowieka. Regularne spożywanie ich ma wzmacniać, regenerować i odmładzać organizm, a co najważniejsze - redukować masę ciała.Lekarze i dietetycy zalecają je osobom, które

Sola

, sól, pieprz, cukier, gałka muszkatołowaRybę posyp solą i pieprzem. Na maśle powoli usmaż przekrojone wzdłuż, posypane solą, pieprzem i cukrem kolby cykorii. Kiedy zmiękną, zdejmij je z patelni. Zwiększ ogień, usmaż rybę i pod koniec smażenia zalej ją śmietanką. Zagotuj, dodaj cykorię. Uzupełnij

Słona gruszka

Nie umiem się rozeznać w wielkiej ilości odmian gruszek. Dzielę je na twarde i miękkie. I chętnie doprawiam pieprzem i solą. Zakup w pełni dojrzałych, soczystych, miękkich gruszek to duża szansa na przyniesienie do domu gruszkowej pulpy. Na surowo zjeść się da, ale chyba najlepiej pod prysznicem

Nie potrafię schudnąć, czyli dieta dr. Dukana

tkanki tłuszczowej. Ta reakcja pomaga nam chudnąć.Dieta jest podzielona na 4 fazy:1) uderzeniowa,2) równomiernego rytmu utraty wagi3) utrwalenia wagi,4) stabilizacji wagi,Faza pierwsza powinna trwać do 10 dni, czasem jest to jednak mniej, lub niewiele więcej.Można jeść dowolnie połączone produkty z

Nuxe - linia Prodigieux - makijaż brązujący

. Marka Nuxe oferuje całą paletę do makijażu, którą warto spakować do walizki:KREM KOLORYZUJĄCY Teint Éclat Prodigieux o działaniu nawilżającym i przeciwzmarszczkowym. Dostępny w 3 odcieniach.Formuła: Wyciągi roślinne z korzenia cykorii, podróżnik i Gymnema Sylvestre zapewniają naturalny, opalony

Ciepłe sałatki na obiad

pomidorki koktajlowe, przekrojone na połówki.Sałatka z burakami i grzankami z kozim seremSkładniki:2 ugotowane buraki główka sałaty frise 2 garście roszponki 2 cykorie 12 kromek bagietki masło 200 g twardego koziego sera Na sos: sok z 1/2 cytryny łyżka białego octu winnego 1/2

Czarna rzepka - śmierdziel, ale zdrowy

wyciągnąć i ułożyć na wierzchu piórka cykorii, podlać ostem balsamicznym i odrobiną białego wina. Pancetta lub boczek musi być chrupiący. Piec jeszcze 5 minut. Rzecz jasna kontrolować i doglądać, czy warzywa nie upieką się wcześniej (jak wiadomo, piekarnik piekarnikowi nierówny).KURCZAK PIECZONY Z CZARNĄ

Dieta rozdzielna na podstawie diety niełączenia dr. Haya

warzyw oraz owoców. Nie wszystko można połączyć zdrowo. Według tej diety mleko i owoce pasują do siebie, jednak lepiej jeść je osobno.Co do siebie pasuje?Twarożek z rzodkiewkami, grahamka z pomidorem, pieczona pierś kurczaka z gotowanymi brokułami, makaron z pesto, cykoria z pastą rybną na chudym

Mała świnka, wielki przyjaciel

, co może sprawiać nieco kłopotu, bo są gryzoniami. I chętnie wypróbowują swoje zęby. Jeśli wypuszczamy je z klatki, zabezpieczmy kable i kwiaty.KUPUJEMY ZWIERZĄTKOAby kupić świnkę, najlepiej wybrać się do sklepu zoologicznego lub renomowanego hodowcy. Sprawdźmy, czy świnka nie jest osowiała, czy ma

Dieta niskoglikemiczna według diety Montigniaca

Największą trudnością jest opanowanie indeksu glikemicznego, a także tego, co po czym wolno nam zjeść. Na początku na zakupy chodzimy z kartką, na której mamy wydrukowany cały spis. Dość szybko jednak można się nauczyć, co możemy jeść, a czego nie. Produktów dozwolonych jest całkiem sporo, więc

Dieta niełączenia - zdrowy sposób na Wielkanoc

Dieta niełączenia została wymyślona przez amerykańskiego lekarza Williama Howarda Haya. Badał on jedzenie pod kątem łączenia i doszedł do wniosku, że niektóre produkty spożywane razem tuczą, a inne potrafią obniżyć masę ciała. Spostrzeżenie to wzięło się z obserwacji czasu trawienia różnych grup

Smakowite przekąski

skórki4 łyżki hiszpańskiej oliwy z oliwekgruba sól morska1 łyżka papryki w proszkuNa blachę do pieczenia wlej oliwę. Wsyp migdały i podrzuć kilkakrotnie, aby dokładnie pokryły się oliwą. Równomiernie rozłóż je na blasze. Kilkakrotnie podrzucając, opiekaj przez 20 minut w piekarniku rozgrzanym do

Oczyść organizm z toksyn!

, obniżenie sprawności fizycznej i psychicznej. Dodatkowo nasze trawienie jest spowolnione, przez co cierpimy na zaparcia. Jak najprościej pozbyć się toksyn?Dietetycy proponują wiele kuracji oczyszczających. Niektóre polegają na jedzeniu tylko jednego produktu, inne na piciu soków, wody lub naparów ziołowych

Dieta proteinowa na podstawie diety Pierre Dukana

długo, aż nasza waga nas zadowoli. To może być kilka tygodni lub miesięcy. Jakie warzywa możemy jeść: pomidory, ogórki, szpinak, rzodkiewki, pory, szparagi, zieloną fasolkę, kapustę, seler, sałatę, cykorię, bakłażany, cukinię, paprykę, marchew i buraki. Te dwa ostanie nieco oszczędniej niż pozostałe