miski do gotowania na parze

Marta Gessler

Łosoś w liściu

Łosoś w liściu

Chińczycy ustawiają bambusowy koszyk na woku pełnym wody. Tak przygotowują pierożki yum cha. Albo do dużego garnka z małą ilością wody wkładają odwróconą miskę, na której stawiają talerz z surową rybą. Wszystko po to, by gotować na parze

Łosoś w liściu

Chińczycy ustawiają bambusowy koszyk na woku pełnym wody. Tak przygotowują pierożki yum cha. Albo do dużego garnka z małą ilością wody wkładają odwróconą miskę, na której stawiają talerz z surową rybą. Wszystko po to, by gotować na parze

Sałatka z kukurydzą, czerwoną fasolą i chrupkami kukurydzianymi

Nowoczesna sałatka dla miłośników kukurydzy!

Garnki do zadań specjalnych

Garnki do zadań specjalnych

Zestaw do gotowania na parze w kuchence mikrofalowej, 399, 90 zł, TupperwareW zestawie szklane kubeczki, w których można przygotować musy i desery, dwustronna taca umożliwia duszenie i przygotowywanie potraw na parze, 649, 99 zł, TefalW trzech komorach w tym samym czasie można przygotować osobne

Dla liczących kalorie - gotowanie na parze

Dla liczących kalorie - gotowanie na parze

przygotowane szaszłyki wkładamy do posmarowanego tłuszczem naczynia z otworami i gotujemy na parze 7-10 minut. Przygotowujemy sos: w garnku karmelizujemy cukier, dodajemy masło i bulion z kury. Garnek stawiamy na kuchence i gotujemy na wolnym ogniu 2-3 minuty, często mieszając. Dodajemy sos chilli, ocet

Gotowanie na parze dla wymagających

Gotowanie na parze dla wymagających

musztardy   Sposób przygotowania Rybę oprószamy solą i pieprzem, zawijamy w folię aluminiową i wrzucamy do gotującej się wody na 8-10 minut lub gotujemy na parze. Jajka gotujemy na półtwardo, około 5 minut. Na dużym talerzu układamy umyte i osuszone listki rukoli. Jeszcze ciepłe jajka

Menu dnia z makaronem z kurczakiem

Menu dnia z makaronem z kurczakiem

1/2 szklanki cukru kilka kropli olejku waniliowego 1.5 szklanki wiórków kokosowych Rozgrzej piekarnik do 160°C. Dwie blachy wyłóż pergaminem. Wsyp do miseczki 18-20 dag czekolady, rozpuść w mikrofalówce lub na parze, przestudź. Ubij białka ze szczyptą soli. Powoli dodawaj cukier i wanilię

Wiosenne dodatki do dań z wołowiny, wieprzowiny, ryb i drobiu

Wiosenne dodatki do dań z wołowiny, wieprzowiny, ryb i drobiu

masło do lodówki. W osolonej wodzie gotujemy brukselkę (ok. 15 min, by była lekko twarda). Przekładamy ją do miski, doprawiamy solą i pieprzem, na wierzchu kładziemy wyjęte z lodówki i pokrojone w krążki orzechowo-szałwiowe masło. (dla 3-4 osób)   Składniki 1  duży seler (80 dag-1 kg

Wygodne i szybkie gotowanie z Panasonic Multicooker. Jedno urządzenie, 10 programów, setki możliwości!

Wygodne i szybkie gotowanie z Panasonic Multicooker. Jedno urządzenie, 10 programów, setki możliwości!

ponczem lub grzanym winem - wszystko to z pomocą jednego urządzenia; - Pierogi - program przeznaczony do gotowania różnego rodzaju pierogów i klusek. Doskonale poradzi sobie także z przyrządzeniem omletów. Korzystając z programów tematycznych, można z łatwością przyrządzić dania takie jak łosoś na parze z

Czereśniowe szaleństwo

Czereśniowe szaleństwo

krążki. Na każdym ułóż czereśnie i ulep pierogi. Gotuj w osolonej wodzie około 5 min. Przygotuj sos: ubij w misce na parze żółtka z cukrem pudrem, cukrem wanilinowym i olejkiem wanilinowym na puszystą masę. Sos przełóż do głębokiego żaroodpornego naczynia, ułóż w nim ugotowane pierogi i wstaw do pieca

Deser z nietypowym składnikiem

Deser z nietypowym składnikiem

schładzamy w lodówce. Buraki obieramy i ścieramy na tarce do jarzyn (drobne oczka). Orzechy prażymy na suchej patelni i siekamy na grube kawałki. Masło i czekoladę wkładamy do żaroodpornej miski. W garnku zagotowujemy wodę, zdejmujemy garnek z palnika i stawiamy na nim miskę z czekoladą i masłem, mieszamy

Domowe chleby z dodatkami

Domowe chleby z dodatkami

grubą solą. Gdy bułki trochę podrosną, wkładamy je do piekarnika nagrzanego do 220°C (na dnie piekarnika warto ustawić żaroodporną miskę z gorącą wodą - dzięki powstającej w piekarniku parze wodnej bułeczki mają piękną skórkę i nie wysychają). Pieczemy 15-20 minut. (na 2 rolady)  

Zdrowe i szybkie dania dla dzieci

Zdrowe i szybkie dania dla dzieci

warzyw tniemy marchewkę i cukinię w paski. Gotujemy je na parze, aż zmiękną. Mieszamy z ciepłym makaronem i oliwą. Podajemy z paskami mięsa usmażonymi lub ugotowanymi na parze. 4 małe chlebki pita żółta i czerwona papryka mała cukinia 3 czerwone cebule 4 łyżki oliwy 2 łyżeczki świeżych listków tymianku

Dania na dobrą sylwetkę

Dania na dobrą sylwetkę

brokuł 1/2 opakowania sera feta garść płatków migdałów łyżeczka soku z cytryny łyżka oliwy sól pieprz Brokuł dzielimy na różyczki, myjemy, osączamy. Gotujemy na parze 10 minut. Fetę kroimy w kostkę, płatki migdałów prażymy na suchej patelni. Wystudzone różyczki brokułu wkładamy do miski, dodajemy

Domowe makarony

Domowe makarony

gotować na parze. Faktycznie, tak przygotowane kopytka są wyśmienite. Makaron6 jajek60 dag mąki pszennej, najlepiej tipo 00sólMąkę wysyp na stolnicę lub do dużej miski, w środku zrób dołek do którego wlej roztrzepane z solą jajka. Do wewnątrz dołka zagarniaj mąkę i zagniataj ciasto. Po zagnieceniu powinno

Orzeźwienie po włosku - semifreddo

Orzeźwienie po włosku - semifreddo

) folią kuchenną. Utrzyj na parze jajko i żółtka z miodem. Zdejmij z ognia, gdy masa zrobi się kremowa i gęsta. Przestudź. Ubij śmietanę, delikatnie połącz ją z masą miodową. Napełnij foremki (lub formę), przykryj zwisającą folią. Wstaw do zamrażalnika na co najmniej 3 godziny. Następnie wyjmij z

10 najciekawszych pomysłów na fasolkę szparagową

10 najciekawszych pomysłów na fasolkę szparagową

, które rozkładają się dopiero podczas gotowania. Gotujcie ją w niewielkiej ilości wody, a najlepiej na parze - wtedy straci mniej cennych składników i zachowa więcej smaku. Możecie ją zamrażać i robić z niej przetwory. Składniki 400 g   fasolki szparagowej 50 g  masła 1 mała

Kluski - tani sposób na domowy obiad

Kluski - tani sposób na domowy obiad

ziemniaków. Gdy odciśnięty sok się ustoi, zlać go, a osiadły na dnie krochmal dodać do miski z ziemniakami i cebulą, dokładnie wymieszać z mąką, przyprawić solą i pieprzem. Mięso i gotowane warzywa zemleć, wymieszać z przesmażoną na oleju drobno posiekaną cebulą, doprawić majerankiem, solą i pieprzem

Dieta na energię [7 PRZEPISÓW]

Dieta na energię [7 PRZEPISÓW]

, aż warzywa będą miękkie. Do warzywnej mieszanki dosypać świeżą kolendrę i podawać. Wartości odżywcze 1 porcji: 207 kcal, białko 8 g, węglowodany 24 g, tłuszcz 9 g HOFFNER GARNEK DO GOTOWANIA NA PARZE 5 ELEM HF-9189 Rodzaj: Klasyczny Indukcja Zastosowanie: Do gotowania na parze

Jesteś wyznawcą Kościoła Latającego Potwora Spaghetti? Musisz wypróbować te przepisy!

Jesteś wyznawcą Kościoła Latającego Potwora Spaghetti? Musisz wypróbować te przepisy!

roztrzepujemy widelcem w dużej misce, solimy, mieszamy ze śmietanką i parmezanem. Spaghetti ugotowane według przepisu na opakowaniu odcedzamy i natychmiast przekładamy do miski z masą jajeczną. Dokładnie mieszamy do chwili, gdy jajka lekko się zetną. Dodajemy stopiony boczek z cebulą. Przekładamy na

Ciepło? Zrób słodkości bez pieczenia!

Ciepło? Zrób słodkości bez pieczenia!

i sokiem cytrynowym, wymieszaj i odstaw na 15 min, aż napęcznieje. W dużej misce wymieszaj jogurt i 3/4 szklanki śmietanki. Pozostałą śmietankę przelej do rondelka, dodaj łyżkę cukru i podgrzewaj, aż cukier się rozpuści, a śmietanka będzie gorąca (nie gotuj). Do gorącej śmietanki dodaj napęczniałą

Menu dnia w stylu azjatyckim

Menu dnia w stylu azjatyckim

minutę. Dodaj sos, gotuj jeszcze minutę, mieszając. Mąkę połącz z 2 łyżeczkami wody, wlej do potrawy. Gotuj, aż sos zgęstnieje.Autor: Miesięcznik KuchniaMango kupione w sklepie często bywa niedojrzałe, ale wystarczy dać mu parę chwil na parapecie (najlepiej w towarzystwie jabłek lub bananów), to szybko

Czekoladowy mus. Fani urozmaiceń mają duże pole do popisu

Czekoladowy mus. Fani urozmaiceń mają duże pole do popisu

spożywczą, schłódź przez noc w lodówce.MARKIZA Z GORZKIEJ CZEKOLADY* 2 tabliczki gorzkiej czekolady* 4 jajka* 4 łyżki cukru* 120 g masła* 30 ml brandy (opcjonalnie)Czekoladę pokrusz do miski, dolej alkohol i dwie łyżki masła, podgrzej na parze, aż się rozpuści, wymieszaj. Ubij żółtka z cukrem na puszysty

Seler - ułatwia odchudzanie, przyspiesza metabolizm

groszkiem do miski z warzywami. Roztapiamy w rondlu 25 g masła, wkładamy grzyby, smażymy 2 minuty. Przekładamy do mięsa i warzyw. Na tej samej patelni roztapiamy resztę masła, wsypujemy mąkę i zasmażamy, mieszając, przez minutę. Stopniowo wlewamy zredukowany bulion, doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy na

Jak gotować szparagi?

jedynie te końcóweczk i, które są naprawdę twarde.   Szparagi najlepiej gotować "na stojąco", z łebkami powyżej powierzchni wody - są najdelikatniejsze i gotują się najszybciej, dlatego w czasie, jaki jest potrzebny całej łodydze szparaga, one zmiękną w parze.   Można także gotować

Wigilijne menu dla najmłodszych

postaci gotowanej lub upieczonej w ziołach. Bez obaw możecie też podać dziecku rybę przyrządzoną na parze (np. duszoną z warzywami) albo w galarecie. Pamiętajcie, aby z porcji, którą podajesz dziecku, dokładnie usunąć ości.Pierożki dla małych smakoszy (dla dziecka po 1. roku życia) Ciasto: 2 szklanki mąki

Warzywa al dente

, ile ich potrzebuję na porcję. Garść fasoli jest dla jednej osoby. Myślę przepisem, wielkością garnka, blachy. Kiedy przynoszę warzywa do domu, najczęściej mam już gotową strategię. Gotowanie na parze i w kuchence mikrofalowej w małej ilości wody może uratować wartości odżywcze warzyw. ''The Journal of

Pogryzając przed telewizorem

; Pierś kurczaka pokrój na kawałki, zmiel w maszynce razem z krewetkami, wymieszaj z mąką ziemniaczaną, jajkiem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i natką. Dopraw cukrem i solą (masa powinna mieć słodkawy smak). Z masy uformuj kulki o średnicy 3-4 cm. W garnku z wkładka do gotowania na parze zagotuj

Sycące menu na ciężki dzień

Dobrym dodatkiem do barszczu będą pampuchy, czyli kluski na parze - na przykład z tego przepisu.Barszcz ukraiński 2 litry wody (lub rosołu albo bulionu warzywnego) 2 buraki 1 cebula 1 pęczek włoszczyzny (z kapustą) 5 ziemniaków 1 duża garść ugotowanej białej fasoli 250 g mięsa (wieprzowiny albo

Odrobina egzotyki. Sycące zupy azjatyckie

1/4 szklanki posiekanej zielonej cebulki 1/4 szklanki posiekanych liści selera 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry   Sposób przygotowania Do średniej wielkości garnka wlewamy wodę, solimy, dodajemy ryż i całość gotujemy na małym ogniu, aż ryż zmięknie. Nie odcedzamy. Kawałki

Sprzęty kuchenne dla dbających o linię

Gotowanie na parze to najlepszy sposób na zachowanie wartości odżywczych naszych dań. Dzięki MicroMax możesz przygotować na parze zdrowe i pyszne potrawy, używając do ich przygotowanie kuchenki mikrofalowej. Wystarczy napełnić pojemnik wodą, nałożyć kolejne części, włożyć do środka to, co chcesz

5 przepisów na lazanie

pieprzu 12 suchych płatów  lazanii bazylia   Sposób przygotowania Na patelni przysmażamy przez 5 min mięso, rozbijając je łyżką. Odlewamy nadmiar tłuszczu, dodajemy sos, mieszamy i dusimy przez 10 min. Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180°C. W dużej misce mieszamy ser ricotta z 1/2

Mocno warzywne menu dnia z czekoladowymi babeczkami

bulionem, zagotowujemy, zmniejszamy ogień. Kontynuujemy gotowanie na niezbyt dużym ogniu (pod pokrywką) aż warzywa zmiękną. Gorącą zupę miksujemy, dodajemy serek topiony połamany na kawałki, miksujemy ponownie na gładki krem. Zupę nalewamy do naczyń, w których będziemy ją podawać, każdą porcję polewamy

Coś lżejszego po świątecznej uczcie

kilogram świeżego szpinaku 6 dużych jaj 4 łyżki startego parmezanu 4 łyżki oliwy sól świeżo zmielony czarny pieprzSzpinak umyj, odetnij łodyżki, osusz i ugotuj na parze do miękkości. Wyjmij, przestudź i odciśnij z wody.W osobnej misce roztrzep jajka, dodaj parmezan, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj

Gotowanie na parze. Czy to snobizm?

na parze przez 2 minuty. Krewetki przekładamy do miski z lodem, aby gwałtownie przerwać gotowanie. Robimy marynatę, mieszając oliwę z oboma octami, koperkiem, czosnkiem, musztardą, miodem, solą i chilli. Wlewamy do woreczka, wkładamy do marynaty ostudzone krewetki razem z cebulą i zieloną papryką

Ciasta z truskawkami do upieczenia w tym tygodniu

, zmniejszamy płomień i gotujemy przez minutę, ciągle mieszając. Zdejmujemy z ognia, przelewamy do miski, studzimy. Łączymy składniki ponczu. Rozpuszczamy dwie galaretki w 750 ml wrzącej wody (nie gotujemy). Upieczony zimny biszkopt zdejmujemy z blachy i przecinamy na dwa płaty. Dolny płat razem z papierem

Z gorącą czekoladą - wyniki konkursu

dobrze wymieszaj (tak, by nie było grudek). Składniki polewy rozpuść na gorącej parze, lecz nie gotuj. Zimne ciasto posmaruj masą (na grubość około 1 cm). Następnie polej je polewą czekoladową i udekoruj wiśniami.1.5 szkl. przesianej mąki tortowej 1 szkl. cukru 3 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do

Pomysłowe dania na Sylwestra

krewetek możemy użyć kawałeczków ugotowanej na parze białej ryby albo gotowanego mięsa kurczaka bądź 4 grzybki shiitake (bez nóżek, pokrojonych w cienkie plasterki; można je zastąpić kapeluszami prawdziwków, podgrzybków lub pieczarek).duży burak3 łyżki oliwy3 łyżki soku z cytrynyłyżeczka soli

"Księgowa w kuchni". Maria Ożga wydała książkę

proc. łyżka startego świeżego chrzanu 20 g masła Dorsza wyfiletować, skropić cytryną i posolić do smaku. Wstawić do koszyka i gotować na parze około 8 minut. Rozgrzać na patelni łyżkę oleju i wrzucić umyte borowiki. Smażyć do miękkości, wlać wywar z kurczaka i gotować do momentu, aż odparuje. Dodać

Dynia na słodko - ciasta i desery

;mascarpone kandyzowana skórka pomarańczowa do dekoracji Sposób przygotowania Dynię gotujemy na parze, bardzo dokładnie miksujemy i odsączamy na sicie. Następnie dodajemy miód, Grand Marnier, skórkę pomarańczową i cynamon. Schładzamy w lodówce. Dobrze schłodzoną śmietanę ubijamy z dodatkiem mascarpone i

Węgierka. Śliwka w roli głównej

, gdy z braku czasu zamiast na kruchym spodzie śliwki lądują na patelni już przy gościach, karmelizują się w maśle z cukrem i podlane strohem płoną efektownie, udając deser zamierzony.Im dłużej gotuję, tym trudniej mi wybierać, która para na talerzu będzie idealna. W głowie kłębią się przeróżne

Krewetki

wodę, wrzucamy pokrojoną w paski skórkę cytrynową. Ponad powierzchnią wody umieszczamy koszyk do parowania, wkładamy do niego krewetki. Przykrywamy i gotujemy na parze 2 minuty, a następnie przekładamy do miski z lodem. Z podanych składników robimy marynat, wlewamy ją do woreczka i wkładamy ostudzone

Ciasta z owocami

i lekko przestudź. Ciasto wyjmij z lodówki i rozwałkuj na placek o średnicy 2-3 cm większej od patelni. Ostrożnie połóż go na morele, dokładnie wciskając ciasto wokół brzegów patelni (uważaj, żeby się nie poparzyć!). Ciasto natnij nożem w 4-5 miejscach, aby podczas pieczenia para wodna miała ujście

Sos Holenderski

ciepłe masło (100 g). Zaletą tej metody jest to, że sos można zrobić wcześniej i przechowywać w lodówce, a tuż przed podaniem podgrzać nad garnkiem z ciepłą wodą. Wadą jest dużo naczyń do zmywania po gotowaniu. O niebo łatwiejsza jest metoda Marco Pierre'a White'a, który wrzuca do miski wszystkie

Menu z rybnymi pulpetami i czekoladowym deserem

. Wlej przegotowane i przestudzone mleko, dodaj startą na drobnej tarce czekoladę. Dokładnie wymieszaj, wlej do metalowej miseczki. W większym garnku zagotuj wodę, miseczkę ze składnikami kremu ustaw na parze i gotuj, ubijając trzepaczką, aż wszystkie składniki się połączą, a krem zgęstnieje.Autor: Nowa

Moc czereśni - dania nie tylko na słodko

zagnieć ciasto, zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na mniej więcej 30 min. Czereśnie wydryluj, przekrój na połówki i wymieszaj z cukrem pudrem. Ciasto rozwałkuj i wytnij krążki. Na każdym ułóż czereśnie i ulep pierogi. Gotuj w osolonej wodzie około 5 min. Przygotuj sos: ubij w misce na parze

Makarony - nasza miłość. Teraz z letnimi warzywami

grillujemy. Czosnek, natkę i oregano drobno siekamy. Wszystkie warzywa układamy na głębokim półmisku, posypujemy posiekanymi ziołami i polewamy obficie oliwą, tak aby dokładnie je przykryła. Odstawiamy na co najmniej parę godzin. Anchois siekamy, wkładamy do dużej miski. Warzywa odcedzamy

Przepis z kaszą - wyniki konkursu!

(świeży lub suszony) sól pieprz do smaku Dodatki: Filet z białej ryby (u mnie dorsz) - skropiony sokiem z limonki i oprószony solą i pieprzem ugotowany na parze Surowe buraki obieramy i ścieramy na tarce na średnich oczkach (najlepiej robić to w rękawiczkach, gdyż bardzo farbują ręce). W garnku

Dbasz o linię? Zabierz coś smacznego do pracy

sokiem z cytryny lub limonki. Autor: Zuzanna Wiciejowska, Paulina Kałka Warto do swojego menu na stałe wprowadzić ryby. Te gotowane na parze czy pieczone z odrobiną oliwy z oliwek są najlepsze. Możemy dodać brokuły, czy parę liści rukoli i pełnowartościowy lunch gotowy. Gotowany łosoś z sosem jogurtowym

Ziemniaki ze świata. Tania kuchnia sezonowa

smarowania ciasta cukier puder do posypania   Sposób przygotowania Robimy małe nacięcia na ziemniakach i gotujemy je do miękkości. Odcedzamy, studzimy i obieramy, a następnie rozgniatamy. Łączymy purée z cukrem i na 5 minut stawiamy na ogniu, stale mieszając, aby się nie przypaliło

Modne dania - takie są trendy!

świeżego, lekko cytrynowego smaku i orzechowej kruszonki.  Małże i karczochy gotowane na parze z gremolatą z orzechów laskowych2 łyżki stołowe oliwy 1 szklanka cienko, ukośnie pokrojonych plasterków marchwi 1/2 szklanki cienkich plasterków szalotki 2 łyżeczki drobno posiekanego czosnku1 szklanka

11 nowych, szalenie uzależniających sposobów na szparagi

przygotowania Ziemniaki gotujemy w mundurkach przez 10 min ? po wystygnięciu obieramy. Szparagi - odłamujemy twardą część, miękką obieramy do 1/3 wysokości i gotujemy na parze do miękkości. Prawdziwki - suszone grzyby zalewamy szklanką wody, moczymy i gotujemy w tej samej wodzie. Prawdziwki świeże zalewamy

Proste azjatyckie dania Tanyi Valko

Soczewicę dokładnie płuczemy, zalewamy zimną wodą i zostawiamy na 20 minut, aż podwoi objętość, dodajemy kostkę bulionową, kurkumę, kolendrę, mieszankę garam masala i chilli w proszku. Gotujemy na małym ogniu 20 minut, od czasu do czasu mieszając, aby ziarna się nie przypaliły. Płyn powinien być w proporcji

Ryż - lekcja pierwsza

można użyć bulionu z kostki lub domowego wywaru z mięsa albo warzyw. Do gotowania ryżu na parze najlepszy jest specjalny tajski koszyk bambusowy, ale można go zastąpić chińskim (który należy koniecznie wyłożyć bawełnianą ściereczką). Można także użyć zwykłego sitka.  

Królewskie grillowanie

zamrażalniku przez 30 minut, aby go znieczulić przed gotowaniem. W ogon wbij dwie długie wykałaczki szaszłykowe, aby podczas gotowania się nie zwinął. Przygotuj garnek do gotowania na parze i gotuj homara przez trzy minuty na każde 500 g jego wagi. Po ugotowaniu wystudź i wyjmij mięso z ogona oraz ze szczypiec

Morele w kilku odsłonach

g mąki szczypta soli Krem: 250 ml mleka 4-cm kawałek laski wanilii 3 żółtka 70 g cukru pudru 20 g mąki ziemniaczanej 6 moreli obranych ze skórki W żaroodpornej misce umieścić masło, olej, wodę, cukier i sól. Do rozgrzanego do 200 st. C piekarnika wstawić miskę na 15 min. Kiedy masło się

9 pomysłów na lekki obiad - z wiosennymi warzywami!

czy suszone pomidory. Podaj jako ciepłe śniadanie lub zimną przekąskę. Frittata szpinakowa 1 kilogram świeżego szpinaku 6 dużych jaj 4 łyżki startego parmezanu 4 łyżki oliwy sól świeżo zmielony czarny pieprz Szpinak umyj, odetnij łodyżki, osusz i ugotuj na parze do miękkości. Wyjmij, przestudź i

Zmysłowe desery z truskawkami

  Sposób przygotowania W metalowej miseczce mieszamy drobno pokrojoną białą czekoladę z wódką i wodą, ustawiamy nad garnkiem z wrzącą wodą i gotujemy na parze, aż masa będzie jednolita - nie powinna być zbyt gęsta. Mieszamy z wanilią i dodawanym po łyżce serem mascarpone. Gdy masa będzie gładka

Co jeść, gdy nie ma nic do jedzenia

; Składniki 4  cebule 3-4 łyżki oliwy 50 ml  brandy 1 łyżka mąki spora szczypta gałki muszkatołowej parę gałązek majeranku 750 ml wody   Sposób przygotowania Cebule kroimy w słupki i podsmażamy do miękkości na rozgrzanej w garnku oliwie. Wlewamy brandy i gotujemy

9 obowiązkowych dań do ugotowania w marcu

na co najmniej godzinę. Potem wyjmujemy z garnka kurczaka i studzimy go, a przecedzony bulion doprowadzamy do wrzenia. Wkładamy obrane ziemniaki i gotujemy, aż zmiękną, po czym wyjmujemy je łyżką cedzakową i przekładamy do miski. Teraz wrzucamy do bulionu marchewki, obgotowujemy je przez 10 minut

Jagnięcina - szlachetny smak

dały się potem połączyć. Wyłóż nim formę na pasztet i dociśnij. Nałóż do środka masę mięsną, zwisające po bokach formy ciasto zawiń do góry, przykryj nim masę mięsną i dokładnie zlep. Na powierzchni ciasta zrób nożem dwa otwory, aby podczas pieczenia para wodna miała ujście. Wstaw do piekarnika

Menu dnia z kremową zupą z zielonymi warzywami

truskawki. Żółtka ubij mikserem na parze z cukrem pudrem (uwaga! jajka, z których są żółtka, powinny być wcześniej dokładnie umyte i sparzone). Po około 10 minutach, nie przerywając ubijania, zdejmij garnek z ubitą, gęstą masą jajeczną i wystudź ją. Dodaj jogurt, wymieszaj delikatnie i wstaw do lodówki

Szybka kuchnia włoska. Makaron z warzywami dla zabieganych

dokładnie je przykryła. Odstawiamy na co najmniej parę godzin. Anchois siekamy, wkładamy do dużej miski. Warzywa odcedzamy (zostawiamy oliwę!), siekamy grubo i dodajemy do anchois, zalewamy ziołową oliwą, doprawiamy solą i pieprzem. Makaron gotujemy "al dente" w dużej ilości

Slow food - na wiosenną sjestę

, odłam zdrewniałą końcówkę (główki pozostaw w całości) i pokrój w takiej długości kawałki, żeby się zmieściły do kokilek. Pozostałe szparagi włóż do wrzącej osolonej wody na 8 minut lub ugotuj na parze i trzymaj w cieple. Na rozgrzaną oliwę z oliwek wrzuć lekko zgnieciony ząbek czosnku i kawałek

I po Świętach - co zrobić z resztkami po uczcie?

instrukcją na opakowaniu. Odcedź. W międzyczasie ugotuj na parze brokuła. Odcedź. W rondelku roztop masło, dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj, by nie powstały grudki. Dodaj mleko, wymieszaj i gotuj na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje. Zdejmij z ognia, dodaj pokruszony ser i dokładnie wymieszaj, aż ser się

Niedzielne menu z łososiem, falafelami w warzywach i sernikiem marmurkowym

płynu zmniejszy się o połowę (10 minut). Dodajemy śmietankę, gotujemy na mocnym ogniu 10 minut, aż sos odparuje i zgęstnieje. Dodajemy łyżkę masła, gotujemy, mieszając, aż masło połączy się z sosem, potem dodajemy ? po kawałku ? resztę masła. Sos przecedzamy, z powrotem wlewamy do rondelka. Przyrządzamy

Przepisy z piwem na Dzień Piwowara!

polewę. Na parze rozpuszczamy czekoladę, śmietankę i kawę. Polewamy wystudzone ciasto.Źródło: Miesięcznik KuchniaStoutStoutW tym przepisie na racuchy z jabłkiem również posłużono się ciemnym piwem. Na samą myśl o połączeniu z cynamonem i jabłkami nachodzi ochota na taki przysmak. W przeciwieństwie do

Brukselka da się lubić - 6 przepisów na zimowe potrawy

Sezon na brukselkę trwa od jesieni do wczesnej wiosny, więc korzystajmy i jedzmy ją póki czas. Można ją ugotować w wodzie lub na parze, piec albo smażyć. Świetnie smakuje z masłem, gałką muszkatołową, chrupiącym boczkiem.Brukselkom wystarczy 8-10 minut we wrzątku lub na patelni. Po podgotowaniu

12 obowiązkowych dań do ugotowania w maju

szafran rozprowadzony w łyżeczce gorącej wody. Szparagi przycinamy od dołu, tak aby były trochę krótsze niż średnica naleśników i gotujemy na parze. Ser wkładamy na 15 minut do zamrażalnika, potem ścieramy na drobnej tarce. Robimy sos. Rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i 

Coś do kawy - wyniki konkursu!

gotujemy, dodajemy do niego pokruszoną czekoladę. Mieszamy, aż czekolada się rozpuści. Odstawiamy. Banany obieramy i dokładnie miksujemy. Z żółtek i 2 łyżek cukru ubijamy na parze puszysty kogel-mogel. Mieszamy z bananami i rozpuszczoną czekoladą. Kremówkę ubijamy z 1 łyżką cukru. Delikatnie mieszamy z

Owoce morza. Pomysł na letni obiad

min. Wywar przecedzamy, a potem ponownie zagotowujemy. Wkładamy małże. Gdy skorupki się otworzą, wyjmujemy je. Mięso odkładamy, a muszle wyrzucamy. Do wywaru wkładamy krewetki oraz małże wyjęte z muszli. Gotujemy na małym ogniu ok. 3 min, wyjmujemy. Wywar gotujemy nadal, aż powstanie gęsty sos. Z

Szparagi - dla początkujących w kuchni

. Robimy sos: sok z kapusty mieszamy z żółtkami w metalowej misce, którą ustawiamy nad garnkiem z gotującą się wodą i ucieramy, powoli wlewając masło.* Po 8-10 minutach sos powinien być gęsty i kremowy. Zdejmujemy go znad pary, solimy i pieprzymy, ucieramy jeszcze chwilę. Przykrywamy folią, aby nie

Buraki na słono i słodko

gotujemy na małym ogniu godzinę. Dodajemy zakwas, zagotowujemy. Przykrywamy, odstawiamy na kilka godzin. Przecedzamy i podgrzewamy.Autor: Dorota Próchniewicz, Teo Vafidis, Anna WrońskaBuraki do przygotowania tego dania można zarówno gotować, jak i upiec w piekarniku. Jak je piec dowiesz się z przepisu na

Wszystkich Świętych w Meksyku

czosnkiem. Dodajemy kurczaka, chipotle oraz pokrojone w kostkę pomidory. Gotujemy krótko na dużym ogniu, by sos odparował. Solimy do smaku. Nakładamy nadzienie do tortilli i rolujemy. Układamy roladki w żaroodpornym naczyniu posmarowanym olejem. Ser trzemy na tarce, mieszamy z kukurydzą i oregano

Warzymy kasze

utrzyj jajka z cukrem, a następnie dodaj ziarna z laski wanilii i mleko. Ustaw miskę na garnku z gotującą się wodą i ubijaj delikatnie na parze, aż sos zgęstnieje (podczas ubijania mleko nie powinno się pienić). Gotowy ciepły sos wlej do 4 głębszych misek, następnie powkładaj połówki jabłek i delikatnie

Prosto z grilla

grillu lub patelni grillowej i pieczemy 25-30 minut, odwracając od czasu do czasu. Robimy sos: mieszamy w rondelku wszystkie składniki i gotujemy 2-3 minuty na małym ogniu, mieszając. Grillowane polędwiczki podajemy polane owocowym sosem. Rada: Suszone morele z powodzeniem mogą zastąpić owoce z kompotu

Miłosne menu pod chmurką

2 łyżki sosu sojowego 1 łyżka oleju sezamowego 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry sól 70 g rukoli 2 łyżki sezamuSezam upraż na suchej patelni. Szparagi oczyść, odłam zdrewniałe części łodyg, a następnie umyj. Do wrzącej, lekko osolonej wody zakwaszonej sokiem z cytryny włóż szparagi i gotuj 3

Słodkie walentynki

migdałów 250 g daktyli opakowanie cukru waniliowego łyżeczka miodu akacjowego świeżo wyciśnięty sok z 1 cytryny 50 g jak najdrobniej pokruszonych biszkopcików Do dekoracji: gotowa polewa czekoladowa płatki migdałowe lub połówki obranych migdałów Jajka ubijamy na parze z cukrem, mieszamy z obranymi, drobno

Tessa Capponi-Borawska. Świąteczne tradycje

pachnącego Christmas cake. Pudding i cake przygotowuje się prawie identycznie: dużo bakalii miesza się z mąką, jajkami, tłuszczem i przyprawami korzennymi. Różnica jest taka, że pudding gotuje się na parze, a ciasto piecze.Zawsze intrygował mnie rytuał feeding the cake, czyli karmienia ciasta alkoholem. Po

Nowe szaty galarety

(wcześniej dokładnie umytą i sparzoną) skorupkę dodajemy do bulionu. Gotujemy 10 minut na małym ogniu. Odstawiamy na 20 minut, przecedzamy przez sitko wyłożone gazą. Namaczamy żelatynę w sherry, podgrzewamy na parze, mieszając, aż się rozpuści. Dodajemy do sklarowanego bulionu, studzimy. Półtoralitrową

Grilluj i nie tyj. Lekkie przepisy

filiżanki listków  kolendry 1 pokrojona na ósemki  cytryna   Sposób przygotowania Dwie łyżki octu ryżowego wymieszaj z łyżką sosu ostrygowego i łyżką cukru. Włóż do glazury kawałki kurczaka i mieszaj, aby pokryły się sosem. Wstaw do lodówki na 10 minut. Do miski włóż makaron oraz

Desery z owocami leśnymi - jemy bez wyrzutów sumienia

odstawiamy na 10 minut. Ubijamy śmietanę, dodając po trochu jogurt. Mieszamy delikatnie z malinami. Wkładamy do pucharków i wstawiamy do lodówki na parę godzin. Przed podaniem posypujemy całymi malinami oraz liśćmi świeżej mięty. Autor Tessa Capponi-Borawska Kruche ciasto: 1/2 kostki masła 5

Przepisy na grilla: mięso i ryby

sos: wymieszaj w rondelku wszystkie składniki, gotuj 2-3 minuty na małym ogniu, stale mieszając i uważając, aby się nie przypalił. Do marynaty warto dodać nieco CZERWONEGO WYTRAWNEGO WINA. Mięso będzie jeszcze bardziej kruche, miękkie i soczyste, na pewno nie wyschnie na grillu   Składniki

Wielkanoc dookoła świata

przyprawy, masło, jajko, sułtanki, mieszankę keksową i resztę cukru. Zagniatamy ciasto, wkładamy je do miski posmarowanej olejem, przykrywamy ściereczką, odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce. Dzielimy ciasto na 12 porcji i formujemy bułeczki. Blachę smarujemy masłem i wyściełamy pergaminem. Układamy na

Musztarda - przyprawa wszechstronna

do wysokości 2-3 cm, wrzucamy pokrojoną w paseczki skórkę cytrynową. Ponad powierzchnią wody umieszczamy koszyczek do parowania, wkładamy do niego krewetki. Przykrywamy i gotujemy na parze przez 2 minuty. Krewetki przekładamy do miski z lodem, aby gwałtownie przerwać gotowanie. Robimy marynatę

Słodkie zimowe menu

. Brzegi zwilż pędzelkiem i zlep razem, zamykając farsz. Nożem natnij wierzch w czterech miejscach i zrób krzyżyk na środku, aby podczas pieczenia para miała ujście.Wierzch szarlotki zwilż wodą (lub roztrzepanym jajkiem) i posyp cukrem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz 50-60 minut, aż

Lekko zacznij dzień - dietetyczne śniadanie

-10 minut lub gotujemy na parze. Jajka gotujemy na półtwardo, około 5 minut. Na dużym talerzu układamy umyte i osuszone listki rukoli. Jeszcze ciepłe jajka obieramy ze skorupek, kroimy na ćwiartki i kładziemy na rukoli. Rozdzielamy kawałki łososia i również kładziemy na sałatce. Robimy dressing

Dania i napoje z miętą - doskonałe na lato!

, a mięta zapewni jej orzeźwiający smak. Zupa jogurtowo-miętowa 1,5 l bulionu mięsnego 10 dag ryżu 1 łyżeczka posiekanej świeżej mięty (lub 1/2 łyżeczki suszonej) 1 łyżeczka masła 25 dag gęstego jogurtu naturalnego 1 żółtko Ryż wsyp do bulionu, gotuj około 15 minut na małym ogniu pod przykryciem

Co zabrać do pracy? Przepisy na najlepsze przekąski

. Zawijamy liść kapusty do środka, pomagając sobie matą. Formujemy rulonik. Krótsze boki smarujemy wasabi. Na ryżu rozkładamy mięso. Tak przygotowany rulonik możemy ugotować na parze, w specjalnym urządzeniu lub na sitku ułożonym na garnku z gotującą się wodą. Wówczas podajemy nasze gołąbki na gorąco. Kroimy

Crème pâtissière. Delikatne desery na weekend

, dokładnie mieszamy z mąką pszenną i kukurydzianą. Cienkim strumieniem wlewamy ciepłe mleko do utartych żółtek, cały czas ubijając. Przelewamy masę z powrotem do?rondla i podgrzewamy na średnim ogniu, stale mieszając. Gdy zacznie bulgotać, zmniejszamy płomień i gotujemy przez minutę ? cały czas

Gołąbki a la sushi

, której do tej pory nie znaliśmy, spróbowali ją przed dodaniem, by posłużyć się odpowiednią ilością.Po drugie - zmieniając sposób przygotowania i podania. Gołąbki możemy na przykład ugotować na parze, pokroić przed podaniem w plastry i ułożyć na półmisku, sos podajmy osobno, w oddzielnej miseczce. Możemy

Czystość i władza

. Pod koniec ubijania dodać malibu. Podawać z miską truskawek.Mus czekoladowy400 g czekolady gorzkiej, 12 żółtek, 250 g drobnego cukru, 150 ml wrzątku, 3 łyżeczki kawy, 700 ml ubitej na sztywno śmietanyRozpuścić czekoladę na parze. Do metalowej miski wbić żółtka, ubić je do białości nad garnkiem z

Desery w kolorze śniegu

wodę, a gdy zacznie wrzeć, stawiamy na nim naczynie z żółtkami i powoli wlewamy śmietankę do żółtek, ucierając na parze, aż masa stanie się gęsta. Zdejmujemy z ognia żółtka ze śmietaną i, starannie mieszając, dodajemy utarte na pianę masło. Połówki eklerów napełniamy masą, przykrywamy polaną lukrem

Pora na obiad

pasternak ? w kostkę. Warzywa wkładamy do garnka, doprawiamy szczyptą soli i podsmażamy na oliwie. Gdy por się zeszkli, dodajemy posiekany czosnek i smażymy przez minutę. Wlewamy bulion, mleko, wrzucamy pokrojone w kostkę ziemniaki i gotujemy 25 minut do miękkości. Odstawiamy z ognia. Dodajemy śmietanę

Pieczemy pasztet

cukier do smaku. Galaretę wlewamy na dno naczynia, ale na wysokość centymetra. Naczynie wstawiamy do zamrażarki na parę minut, aby galareta lekko stężała. Potem kładziemy na niej pasztet, zalewamy go ze wszystkich stron pozostałą galaretką i wstawiamy na kilka godzin do lodówki.po 300 g mięsa bez kości

Jajko w roli głównej

łyżka świeżego posiekanego szczypiorku Przygotuj sos holenderski: szczypiorek umyj, osusz i drobno posiekaj. W szklanej lub metalowej misce utrzyj żółtka z musztardą i jogurtem na puszystą masę. Ustaw na rondlu z lekko wrzącą wodą i gotuj 12-15 minut (dno miski nie powinno dotykać powierzchni wrzątku

Jedzenie do zadań specjalnych

gotować (przede wszystkim na parze) lub zapiekać w folii. Gotowany łosoś z sosem jogurtowym 600 g surowego filetu z łososia ze skórą 1 i 1/2 litra bulionu warzywnego, rybnego lub drobiowego 1 łyżka posiekanego koperku do posypania 1 limonka lub cytryna Sos: 1 opakowanie (200 g) gęstego jogurtu

Szybkie przepisy na makarony z warzywami

dokładnie je przykryła. Odstawiamy na co najmniej parę godzin. Anchois siekamy, wkładamy do dużej miski. Warzywa odcedzamy (zostawiamy oliwę!), siekamy grubo i dodajemy do anchois, zalewamy ziołową oliwą, doprawiamy solą i pieprzem. Makaron gotujemy "al dente" w dużej ilości

Zespół dnia następnego. 22 najlepsze dania na kaca

drugim rondelku wypełnionym gotującą się wodą. Dodajemy żółtka i, podgrzewając na parze, ubijamy, aż powstanie gęsta piana. Zdejmujemy znad pary i wkręcamy w pianę roztopione masło, wlewając je cienką strużką. Robimy jajka w koszulkach: do dwóch szerokich rondli wlewamy tyle wody, aby sięgała do wys. 8

Potrawy na przyjęcia latem - Zaskocz gości i weź udział w konkursie!

. Chwila rozkoszy z kawałkiem koziego twarogu, skropionego miodem i dobrym ziółkiem. Młode buraczki z 5 cm łodyżkami czyścimy i blanszujemy lub gotujemy na parze przez około 10 min. Na talerzu układamy małe kuleczki koziego sera dekorujemy buraczkami w całości lub połówkami. Całość polewamy oliwą truflowa

Gotowanie na parze

Gotowanie na parze to rodzaj obróbki cieplnej produktu spożywczego polegającej na: Umieszczeniu go na perforowanej wkładce lub koszyczku nad gotującą się wodą, a także pod przykryciem na krótki czas. Ten sposób jest przydatny do przygotowywania delikatnych warzyw (np. brokułów), zapobiega

Yan (naczynie)

Yan – w starożytnych Chinach wykonane z brązu naczynie służące do gotowania, jak również do przechowywania zboża. Stosowane były od czasów kultury Longshan, szczególną popularnością cieszyły się jako sprzęty rytualne za panowania dynastii Shang i Zhou. W późniejszym okresie zaprzestano

Bryjka

Bryjka – potrawa mączna regionalnej kuchni podhalańskiej. Podstawowe danie górali w XIX wiekuBryjkę przyrządzało się - w wersji podstawowej - gotując w osolonej wodzie mąkę. Kiedy po około półgodzinnym gotowaniu bryjka się zagęściła wykładano ją do miski rozcierając ją na całej powierzchni

Cuscusera

Cuscusera – naczynie kuchenne przeznaczone do gotowania na parze kaszki kuskus. Tradycyjnie gliniane, dzisiaj wykonane z metalu (aluminium, miedź lub stal nierdzewna). Powszechnie używane w kuchni Maghrebu.Składa się z: dużego garnka, który napełnia się wodą, ustawionego na nim mniejszego

Gotowanie

. Stosunkowo niska temperatura tego procesu, nieprzekraczająca stu kilkunastu stopni Celsjusza, sprawia iż w potrawie nie powstają szkodliwe dla zdrowia produkty rozkładu składników pokarmowych. Przebieg procesu gotowania ma duży wpływ na przemieszczanie się składników pokarmowych w potrawie. Aby osiągnąć

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.