najlepsze książki kucharskie

sprawdź też:

książki

red.

Najlepsze książki kucharskie na świecie

Najlepsze książki kucharskie na świecie

Na początku marca w Paryżu wybrano najlepsze książki kucharskie z całego świata. Co czytać i gdzie zaglądać, by być na bieżąco?

Jej książka kucharska jest "jedną wielką kruszonką"

Przygoda Agaty Królak z kulinariami zaczęła się od książek wygrzebanych w nowojorskim śmietniku

Gotowanie po francusku - Aleja Smaków znów gościła Michela Moran

Kolejna Akademia Kulinarna w Alei Smaków z Michelem Moran za nami. W sobotę, 25 stycznia, znany mistrz kuchni zabrał Klientów Galerii Mokotów w kulinarną podróż po Francji. Były pokazy, degustacje, konkursy i muzyka na żywo. Na koniec imprezy juror MasterChef tradycyjnie oddał swojego fartucha.

Kulinarne show w internecie, odc. 3: Sorted Food [VIDEO]

Kulinarne show w internecie, odc. 3: Sorted Food [VIDEO]

2009 roku książkę pod szyldem Sorted. Od książki przeszli do prowadzenia kanału na YouTube. Dziś mają już na koncie trzy książki kucharskie o szybkim, łatwym i tanim gotowaniu.  Sukces Sorted Food przerósł oczekiwania twórców kanału. Mają już więcej fanów niż kanał słynnego szefa kuchni

Najlepsze kulinarne aplikacje na smartfony i iPhony

Najlepsze kulinarne aplikacje na smartfony i iPhony

cyfrową książkę kucharską. Fot. play.google.com Fot. play.google.com (Android) Ładna i czytelna aplikacja złożona z ponad 16 tys. przepisów na drinki. Wygodne rozwiązanie na imprezie Fot. play.google.com Fot. play.google.com (Android, iOS, Windows Phone) Koniec z odklejaniem etykiet z butelek, by

Książki kucharskie na lato

Książki kucharskie na lato

Łukasz Łuczaj to specjalista od nieznanych roślin. Wie, jak ich szukać, rozpoznawać i przyrządzać. Jego najnowsza książka będzie połączeniem zielnika i książki kucharskiej. Dowiecie się z niej między innymi, jak gotować z bzem, brzozą, chmielem, czosnkiem niedźwiedzim, czeremchą, klonem, łopianem

Helena Rizzo, najlepsza kucharka na świecie. Z wybiegu do garów

Helena Rizzo, najlepsza kucharka na świecie. Z wybiegu do garów

przyjęcia. Luźne spodnie, jeszcze luźniejsza dwurzędowa kucharska marynarka, włosy spięte, przewiązane chustką, na stopach crocsy. Musi być wygodnie. "Pracuję do późna wieczorem i w weekendy. Jest gorąco. Co chwila się zacinam albo parzę" - mówi Rizzo, dzisiaj najlepsza na świecie kucharka

Przy magnackim stole - zasmakuj w Podkarpaciu

Przy magnackim stole - zasmakuj w Podkarpaciu

potrawy przygotowane na podstawie dawnych receptur z książek kucharskich magnackich rodów. Czy jest miejsce, w którym lepiej mógłby smakować kurczak w białym winie po hrabiowsku niż w restauracji Zamkowa w Łańcucie? (www.zamkowa-lancut.pl). Łańcucki zamek zasłynął podczas wesela Krystyny Lubomirskiej z

Wydarzenia kulinarne w lipcu

Wydarzenia kulinarne w lipcu

połączeniu z ?kuchnią zbójnicką?, jury przewodniczy Jean Bos, mistrz kuchni molekularnej. Przede wszystkim jednak dyplomowany Mistrz Kucharski Belgii i Francji posiadający tytuł ?Najlepszego Kucharza Świata 2006?. Szefowie w tym roku zmierzą się z przyrządzaniem jagnięciny. A co dla tych, których mniej

Konkurs "Moje wypieki"

Konkurs "Moje wypieki"

Cookbook Awards 2010 w kategorii Bloggers (Blogerzy). Tysiące książek ze 154 krajów świata konkurowało w 53 kategoriach książek kucharskich i 23 kategoriach książek dotyczących win. Z Polski do ścisłego finału przeszły jedynie 2 tytuły uznane w swych kategoriach za najlepsze w Polsce.Jeden z pięciu

Édouard de Pomiane. Kucharz, naukowiec, radiowy celebryta

Édouard de Pomiane. Kucharz, naukowiec, radiowy celebryta

wskazywało, by miał się kiedykolwiek zająć pisaniem książek kucharskich. Ale - życiem rządzi przypadek. W 1922 r. wydał dzieło "Higiena żywności" i przedstawił je w programie radiowym. Okazało się, że potrafi ze swadą i przystępnie opowiadać o naukowych aspektach gotowania: na przykład o tym, co

Pieczenie w kolorze - nowy piekarnik marki Mastercook

Pieczenie w kolorze - nowy piekarnik marki Mastercook

pieczenia, gwarantując nam kulinarny sukces. Doskonałe efekty osiągniemy także korzystając z opcji pieczenia w niskiej temperaturze, niezastąpionej przy przyrządzaniu delikatnych, soczystych dań z mięs i ryb, serwowanych np. podczas uroczystych rodzinnych spotkań. Przydatna jest również Książka Kucharska z

Moje ulubione książki kucharskie do psucia

Moje ulubione książki kucharskie do psucia

frywolnych żartów. Książka ta może nie jest najlepszą skarbnicą śląskich przepisów, ale za to kiedy czytam poszczególne receptury, to już samo zsumowanie składników w wyobraźni daje wynik pozytywny, zaliczający się do zbioru " z dzieciństwa ". Ok. Nikt w mojej rodzinie nie serwował dzikiej kaczki

Sierpniowa KUCHNIA już w sprzedaży

Sierpniowa KUCHNIA już w sprzedaży

przyprawowej, której używano u nas na długo przed upowszechnieniem się pieprzu i chilli. Najciekawsze książki z kraju i ze świata. Nie tylko kucharskie ? piszemy m.in. o bestsellerowym "Apetycie" Kazana. Jak go używać, z czym łączyć, jak zrobić samemu i na co uważać, kupując puszkę w sklepie. Jan

Wakacyjna Szkoła Pisania. Co robić, żeby nie pisać źle?

Wakacyjna Szkoła Pisania. Co robić, żeby nie pisać źle?

, czy pisze się powieść fantasy, książkę kucharską czy podręcznik do fizyki kwantowej - będzie to nasza wizja elfów i ogrów, nasze ulubione przepisy na polędwicę. Piszemy o sobie, bo piszemy sobą. Każdy literacki tekst jest w pewnym sensie tekstem autobiograficznym. Wyliczanka przykładów na tę tezę nie

Konkurs urodzinowy

Konkurs urodzinowy

upominki, książki kucharskie oraz inteligentne ekspresy do kawy. Odpowiedź na pytanie, przepis oraz dane kontaktowe (imię, nazwisko, adres zamieszkania, e-mail oraz numer telefonu kontaktowego) prosimy przesyłać na adres:konkurs_palcelizac@gazeta.plNa Wasze odpowiedzi czekamy do 18.12.2012 do godz. 12

Rzecz o tiramesù

Rzecz o tiramesù

Przedtem po prostu go nie było. Nie pojawiał się w żadnych książkach kucharskich. Istniały już, co prawda, podobne desery, była zuppa inglese ("angielska zupa" popularna w Toskanii) czy bavarese lombarda. W obu tych przysmakach bazę stanowią ciasteczka savoiardi (podłużne biszkopty, u nas

Lektury na jesień - polecamy nowe książki kulinarne

Lektury na jesień - polecamy nowe książki kulinarne

dziwnego, że książka zdobyła nagrodę brytyjskiego Związku Pisarzy Kulinarnych (Guild of Food Writers) dla najlepszej publikacji o jedzeniu i podróżach w 2010 r. Wydawnictwo Carta Blanca, cena: 39,90 zł Graficzka Agata Królak idzie za ciosem - po sukcesie książki "Ciasta, ciastka i takie tam"

Książki kucharskie dla zaawansowanych

Książki kucharskie dla zaawansowanych

Irvine'a Welsha. Książeczka ta zachwyci wszystkich miłośników dobrej kuchni i literatury.Wydawnictwo: Prószyński i S-ka, cena: 22 zł Najlepsze książki kucharskie na świecie Pisarz za kuchennym stołem

Gęsina na św. Marcina

Gęsina na św. Marcina

. Moderatorem będzie dr hab. Jarosław Dumanowski, badacz najstarszych polskich książek kucharskich. Przygotował on również wraz z Arturem Morozem, szefem kuchni restauracji Bulaj w Sopocie (jednoczesnie koordynatorem gęsinowej akcji), menu degustacyjne złożone ze starych przepisów z regionalnych książek

Co Angielka gotuje w Paryżu

Co Angielka gotuje w Paryżu

Ukończyłaś studia w słynnej akademii sztuki i designu - Central Saint Martin's College w Londynie. Jak to się stało, że zrealizowałaś swój własny program kulinarny w Paryżu i wydałaś książkę kucharską?W czasie nauki pracowałam dla magazynu "Sunday Times" jako stylistka jedzenia do sesji

List do ministra: Kupujmy nowości do bibliotek, bo ponad połowa społeczeństwa nigdy nie sięga po książki

List do ministra: Kupujmy nowości do bibliotek, bo ponad połowa społeczeństwa nigdy nie sięga po książki

czytelnictwa w Polsce. Według najnowszych statystyk 56% Polaków nie ma w ciągu roku żadnego kontaktu z książką. Nawet wśród ludzi z wyższym wykształceniem aż 25 proc. osób nie przeczytało ani nie przejrzało w 2010 w ciągu roku książki, nawet albumu ani książki kucharskiej. Czytanie w Polsce nie jest modne i

Gruczno poleca - smaki, książki, restauracje

Gruczno poleca - smaki, książki, restauracje

, Gienio Mientkiewicz i Anna Wrońska) nagrodziła w tym roku Dziką Kuchnię wspaniałego polskiego etnobotanika, dr. hab. Łukasza Łuczaja (książkę wydała Nasza Księgarnia). Dzika Kuchnia to połączenie zielnika z książką kucharską, zawiera opisy roślin, na które natykamy się podczas spacerów po łące, lesie, a

Wygraj książkę "Buonissimo! Najlepsze potrawy z kuchni włoskiej" autorstwa Gino D'Acampo.

najciekawszej osobowości telewizyjnej. Jego debiutancką książkę Fantastico! uznano w 2007 roku za najlepszą włoską książkę kucharską świata.Odpowiedzi na pytanie " Twój pomysł na kolację we włoskim stylu - co przygotujesz?" przesyłajcie na adres: konkurs_palcelizac@gazeta.pl . Na propozycje czekamy do

Ujęcia ze smakiem - książka i konkurs

zdjęcia jej autorstwa można znaleźć w magazynach i książkach kucharskich. "Być może Ty także chciałbyś posmakować kariery fotografa kulinarnego. A może chciałbyś po prostu umieć robić dobre zdjęcia różnych dań na potrzeby prowadzonego bloga lub do czasopisma; może szukasz nowego, ciekawego pomysłu na

Prezenty świąteczne dla aktywnych [NASZE PROPOZYCJE]

sekcji do spersonalizowania i 16 pustych stron, w których możesz uwolnić swoją kreatywność. Cena: ok. 80 zł (sklep.czulybarbarzynca.pl). Opanuj swój metabolizm. Książka kucharska Jillian Michaels to propozycja dla wszystkich dziewczyn, które walczą z wagą i mają za sobą nieudane próby odchudzania. 

Blogerki kulinarne - jak wygląda ich praca od kulis?

kucharskie.Paulina - kiedy w wieku 15 lat przeszłam na wegetarianizm i mama odmówiła współpracy przy przygotowywaniu osobnych obiadów. Dlaczego bloga prowadzą aż trzy osoby? Blog jest dodatkiem do napisanej przez nas książki kucharskiej "Klapsa czy Konferencja jak jeść i nie zostać zjedzonym". Chciałyśmy

Smaki na papierze. Agnieszka Kręglicka poleca książki o kuchni

metodologią do książek kucharskich z XVII w. - "Compendium ferculorum" Stanisława Czernieckiego i "Mody bardzo dobrej smażenia różnych konfektów" anonimowego autora. Zbadał ich powiązania z książkami obcymi, zrobił statystyki, wyśledził losy kucharzy, ich protektorów (służyli na dworach

Jamie Oliver odpowiada na pytania czytelników

moich książek kucharskich przeznaczona jest dla osób, które już umieją gotować.Masz jeden-dwa ulubione składniki, np. zioło, przyprawę, które starasz się prawie zawsze przemycić do swoich dań? Do każdej potrawy staram się dodać trochę papryczki chili - jestem od niej uzależniony. Poza tym nie ma

Książki kucharskie

, która odcina kupony od swej sławy, wydając książkę kucharską? Otóż nie! Z Gwyneth Paltrow jest inaczej, bo ona naprawdę potrafi i lubi gotować. Miłością do kulinariów zaraziła się od ojca, z którym jako dziewczynka, a potem nastolatka spędzała mnóstwo czasu w kuchni. Teraz gotuje dla swojej rodziny i

Edmond Sailland Curnonsky - pierwszy z gastroturystów

i setki rekomendacji miejscowych win), stała się na wiele lat wzorcem dla francuskich książek kucharskich. M.in. dzięki tym publikacjom (wspólnie z Pierre'em Andrieu napisał też przewodnik po zakąskach Francji) udało się Saillandowi i jego współpracownikom rozpropagować w Paryżu, a następnie w

Chcesz zjeść w najlepszej restauracji świata? Jedź do hiszpańskiej Girony [RANKING]

przeszłości i tradycji. Podczas styczniowej konferencji Madrid Fusion jeden z braci - Joan - Roca opowiadał o starych książkach kucharskich i o tym, jak bardzo inspirują współczesnych szefów kuchni. El Celler to klasyczne hiszpańskie smaki i składniki (ryby, iberyjska wieprzowina, oliwki etc.) doprawione z

Niebieska zupa Bridget Jones, gazpacho Almodovara i koktajl z "Pulp Fiction". "Kuchnia filmowa" na naszych talerzach

bohaterkę, a pochodzący ze starej książki kucharskiej autorstwa Julii Child. Gdy po raz pierwszy oglądałam film Julie&Julia żałowałam, że z boku ekranu nie wyświetla się przepis na wszystkie smakowite rzeczy, przygotowywane przez jego bohaterki. Mięsa, ryby, desery i inne dania, na widok których ciekła

Jakie prezenty na Święta Bożego Narodzenia szykują Aniołki Victoria's Secret?

mama i babcia zwykle są zadowolone z prezentów. Ja natomiast chciałabym w tym roku dostać mnóstwo czekoladowych babeczek z lukrem. Moja babcia piecze najlepsze na świecie! W święta, jak większość kobiet, odpuszczam dietę. - zdradziła Jessica.-W tym roku planuję kupić wszystkim książki kucharskie

Z pełnego ziarna

Julia, jak wróbelek, uwielbia wszelkie pestki i orzechy. Z Wojtusiem jest trochę trudniej. Najlepszy efekt zawsze daje wspólna praca w kuchni, a - jak wiadomo - nic nie smakuje tak jak dobrze własnoręcznie zrobione bułeczki, nawet jeśli są z mąki pełnoziarnistej. A jeśli w dodatku są to bułki do

Grudniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

można podać ją podczas polskiej wigilii? W każdym razie - można spróbować!Karmelizowany melon z czekoladą - takim deserem żegna się z nami Kucharz Roku 2011.O jakie książki warto poprosić Świętego Mikołaja? Nie wiecie? To sprawdźcie nasze propozycje!O bardzo starych książkach kucharskich i uczcie

Christine Avanti: Chude dziewczyny jedzą!

"prawdziwym" jedzeniu w świecie przetworzonych produktów, program odchudzający i książka kucharska w jednym. "Dietom mówię nie!" christineavanti.com Czym program dietetyczny Christine różni się od innych sposobów znanych dietetyków? Christine zapewnia, że rozumie kobiety i ich

Wyłącznie dla Kuchni wywiad z Sophie Dahl

. Ważniejsze jest dla ciebie snucie opowieści czy samo gotowanie? Jedno i drugie. Obie te czynności idą w parze. Każda z nich ma przecież jakąś narrację - początek, rozwinięcie i zakończenie. Czasem nawet wolę gotowanie, bo kojarzy mi się z czymś pewnym i solidnym. W książkach kucharskich dużo piszesz

Geniusz, analfabeta, pasjonat - mężczyzna w kuchni [PRZEGLĄD SUBIEKTYWNY]

sposobem na złapanie oddechu w kuchni jest rodzinny wypad do świeżo reaktywowanego warszawskiego baru mlecznego Prasowy na typowo polskie dania w trakcyjnej cenie.Patryk, jeśli już bierze patelnię do ręki, to po to by wyczarować dzieło sztuki. Gotuje z pomocą książek kucharskich, które zresztą kolekcjonuje

Ferran Adrià - wreszcie dla ludzi!

Odpowiedź na to pytanie znajdziecie w książce "The Family Meal. Home Cooking with Ferran Adri?". Trzydzieści jeden trzydaniowych posiłków, przepisy najprostsze z możliwych, niedrogie i niezwykle smaczne. Plus dobre rady i mnóstwo podpowiedzi. Najnowszą książkę kucharską Ferrana Adrii

Design na Fochu: jak fajnie i tanio urządzić mieszkanie

to niesprawiedliwe, ale nie czarujmy się, dla postronnego były bezwartościowe. Papierzyska, nadgryzione przez mole płaszcze, wyliniałe srebrne lisy, kartki z sanatorium, książki kucharskie z notatkami na marginesach, stare fajanse, komplety Włocławka. Czasami trafiali na prawdziwe perełki, jak

Wiosenne porządki po włosku

włoskiego Francesca Sabatiniego i Vittoria Colettiego po raz pierwszy słowo tiramis znajdziemy dopiero w wydaniu z 1980 roku. Przepisu na ten deser nie ma w żadnej książce kucharskiej sprzed lat 60. ubiegłego wieku.Legenda głosi że pierwowzorem tiramisu miał być deser zwany zuppa del duca, przygotowany na

najlepsze książki kucharskie

książki kucharskiej. Dzięki temu pokażesz mu, że liczysz się z jego zdaniem, a maluch poczuje się ważny i doceniony. Następnie przygotujcie listę potrzebnych składników i udajcie się na zakupy. Spacerując między sklepowymi półkami opowiadaj o właściwościach odżywczych produktów, które wkładacie do koszyka

Wielkanoc po włosku - Pasqua

jajkami. Tego typu wynalazki mają bardzo starą metrykę i znajdujemy je w traktatach kulinarnych począwszy od XIV wieku. Wśród tysięcy przepisów na torty pasqualiny jeden wydaje mi się szczególny, a znalazłam go w książce kucharskiej Mistrza Martina z Como, kucharza najpierw kardynała Trevisan, patryjarchy

Ferran Adrià - wreszcie dla ludzi!

Odpowiedź na to pytanie znajdziecie w książce "The Family Meal. Home Cooking with Ferran Adrià". Trzydzieści jeden trzydaniowych posiłków, przepisy najprostsze z możliwych, niedrogie i niezwykle smaczne. Plus dobre rady i mnóstwo podpowiedzi. Najnowszą książkę kucharską Ferrana

Od producentki filmów o muzyce klubowej do food stylistki - jak pasje zmieniły się w fascynującą pracę

podobnej tematyce?W świecie ponad 2000 polskich blogów kulinarnych nie mogę powiedzieć, żebym siliła się na jakąś oryginalność. Mój blog to po prostu przyzwoicie sfotografowane, ciekawe przepisy.Co Panią inspiruje podczas twórczej pracy w kuchni?To może być wszystko: zdjęcie, film, książka kucharska

Gulasz, Stroganow i Boeuf bourguignon - mięsne klasyki

. Jego nazwa wywodzi się najprawdopodobniej od nazwiska rosyjskiego dyplomaty i generała - Pawła Stroganova. Rzekomo po raz pierwszy przyrządził go nadworny kucharz cesarza rosyjskiego Aleksandra I - Carême.Pierwszy znany przepis na tę potrawę pochodzi z książki kucharskiej "Podarunek dla

Sałatkowi celebryci

), więc i w tym przypadku sprawa nie jest prosta. Niezależnie od wątpliwości co do jej autorstwa, przepis na sałatkę Waldorf znalazł się w książce kucharskiej opublikowanej przez Tschirky'ego (znanego także jako "Oscar of the Waldorf") w 1896 roku. Oryginalnie składała się ona tylko z jabłek i

Książki ze smakiem - nowości

mieszkańców oraz rodzinne anegdoty.Tradycyjne przepisy zostały zaczerpnięte ze starych domowych zapisków.Książka nagrodzona w konkursie Gourmand World Coockbook Award jako Najlepsza na Świecie książka kucharska poświęcona kuchni włoskiej."MammaMia. Prawdziwa kuchnia włoska", Cristina Bottari

Konkurs Urodzinowy - regulamin

wchodzi zestaw książek kucharskich: "Kuchnia domowa" i "Prawdziwa kuchnia polska" od wydawnictwa Rea, o łącznej wartości zestawu: 245 zł brutto;- 5 (pięć) zestawów, w skład których wchodzi 7 (siedem) noży Functional Form w drewnianym bloku od Fiskars, o łącznej wartości zestawu: 240 zł

Rachel Khoo ugotowała francuzów

Hania, 20-letnia córka moich znajomych, wyjechała do Londynu, aby zostać kucharką. Rodzina poprosiła mnie, bym ten pomysł wybiła jej z głowy. Nie pomogłam, bo najchętniej spakowałabym walizki i pojechała do Leiths School razem z nią. Emigracja kucharzy to nic nowego. Chcą się uczyć od najlepszych i

Książki pod choinkę - polecają pisarze

, mroczne kryminały, mistrzowskie reportaże, smakowite książki kucharskie, a nawet komiksy. Wszystkie je warto przeczytać, "nieważne - jak pisze Tokarczuk - czy jesteś z lewicy, czy z prawicy, z miasta czy ze wsi, to, czy jesteś humanistą albo może inżynierem". W końcu i tak - dodaje Bieńczyk

Prezenty dla gotujących i jedzących

, pałeczki wraz z podstawkami oraz widelczyki ze stali nierdzewnej. Zestaw do sushi Gaio, Blomus; cena: 189 zł www.redonion.pl Praktyczny gadżet dla tych, którzy lubią testować przepisy z książek kucharskich i magazynów. Płytka z przezroczystego tworzywa pozwoli z łatwością odczytać przepis bez konieczności

Jak odżywiać się zdrowo nie wydając przy tym fortuny?

gotowych potraw ani półproduktów. To strata pieniędzy. Zaopatrz się w te podstawowe, czyli ziemniaki, makarony, ryże, płatki owsiane czy warzywa strączkowe oraz przyprawy, gdyż są nie tylko bardzo pożywne ale przede wszystkim tanie. Korzystając z książek kucharskich przyrządzaj jak najwięcej potraw samemu

Ciasta i ciasteczka. Sekrety pieczenia cz. 2

funkcjonalność i urodę.Miarka za miarką... Kuchnia, w której wiele się dzieje, nie może się obejść bez porządnej miarki, najlepiej takiej, która ma kilka różnych podziałek, by można było korzystać z książek kucharskich z całego świata. Wiele garnków dobrej jakości, ma wewnętrzne podziałki, ułatwiające precyzyjne

Blogerzy od kuchni: Sto kolorów kuchni

rodzina.Zaglądam do zaprzyjaźnionych blogerów, korzystam również z książek kucharskich, które często podsuwają mi znajomi.Popisowe danie: nie wiem czy jest takie, wszystko zależy od pory roku, czy okazji. Podczas domowych uroczystości przygotowuję kurczaka w miodzie z sałatką owocową, na co dzień jednak piekę

Anthony Bourdain - niegrzeczny chłopiec kulinariów

Anthony Bourdain (ur. 1956 r.) - absolwent Culinary Institute of America, przeszedł wszystkie szczeble kariery kucharskiej - od pomywacza do szefa kuchni - w nowojorskiej restauracji Brasserie Les Halles. Jest autorem powieści, komiksów, książek kucharskich i tych ukazujących pracę w kuchni

Niebarowa ogórkowa

książkach kucharskich zalecano, by utarte lub pokrojone w talarki dusić osobno na maśle. To drobiazg, o który warto zadbać, mimo że dawno zapanowało uproszczenie i ogórki wrzuca się bezpośrednio do garnka pod koniec gotowania.Bazę zupy gotujemy na mięsie, najlepiej na cielęcinie, z dużą ilością włoszczyzny

Pierożki, maliny Polska flaga na talerzu

serii ''Polskie zabytki kulinarne'' pod red. prof. Jarosława Dumanowskiego, przybliżającej najstarsze polskie książki kucharskie. Nasi antenaci podawali pianę, czyli śmietankę ubitą z cukrem. Będzie idealna do wypełnienia kielicha, którego połowę zajmie sos usmażony z truskawek z nalewką wiśniową

Szkolne smaki - pyszne i zdrowe

wychować pokolenia grubasów - mówi Barbara Lewicka - Kłoszewska, Wiceprezes Zarządu Fundacji BOŚ.   Każdy uczestnik konferencji i warsztatów w ramach "Szkolnych smaków" oprócz wiedzy wyposażony zostanie m.in. w - specjalne e-książki kucharskie z pakietem polecanych w żywieniu dzieci i

Prezenty dla smakoszy

godziny. Caroline Darbonne "Książka kucharska dla zabieganych", wyd. Twój Styl. Cena: 44,00 złKlasyk. Nigella do kuchni zagoni niejednego opornego faceta. Kulinarna celebrytka z Anglii przedstawia swoje najlepsze przepisy w doskonałej oprawie wizualnej. Nigella Lawson "Nigella

Szalone uczty antycznego Rzymu

efektowne samobójstwo. Do historii przeszedł jako autor pierwszej rzymskiej książki kucharskiej "De Re Coquinaria Libri X" (O sztuce kulinarnej ksiąg 10). Dziś wciąż bywa nazywany najwybitniejszym gastronomem starożytności. Vino pellite curas Czyli "Winem odpędźcie troski" - pisał

Restauracje, bary i lokale Brooklynu. Wielki przewodnik

placki. Warto zgrzeszyć dla figowo-śliwkowego z bitą śmietaną albo dla tego z solonym miodem. Wychodząc, kupcie książkę kucharską dziewczyn!   Brooklyn Farmacy & Soda Fountain, Carroll Gardens W  odnowionym wnętrzu apteki z lat 20. spróbujecie oldskulowych ciastek, lemoniad (podawanych z kulką

Matka chrzestna szwedzkiego kucharza

i Louisette Bertholle, dwie miłośniczki gotowania, które próbowały napisać książkę kucharską dla Amerykanów, ale nie znały dobrze angielskiego. W trójkę stały się nierozłączne - założyły szkołę gotowania i nazwały ją L'École de Trois Gourmandes. Pracowały nad książką kucharską nawet wtedy

W USA tęsknię za śledziem - rozmowa z Anne Applebaum-Sikorską

dobrze gotować, trzeba mieć czas na eksperymentowanie, czytanie książek kucharskich, mieć dostęp do dobrych produktów. Tak się złożyło, że w Chobielinie miałam dostęp do świeżych warzyw, dobrego mięsa, jajek. Z tego było łatwiej coś przygotować, niż z produktów dostępnych wówczas w sklepach.Jakie było

Kucharze telewizyjni - mistrzowie w swoim fachu czy gotujący celebryci?

, efektem tego są np. takie dania, jak szynka w... coca-coli.W Polsce Nigella jest znana z programu "Nigella gryzie", który emituje stacja TVN Style. W księgarniach można także dostać książkę kucharską z przepisami prezentowanymi w programie. Przyznaję, że należę do grona jej wielbicieli, choć jak

Blog tygodnia: Klapsa czy konferencja?

wspaniałej designerki Magdy. Magda na co dzień zajmuje się projektowaniem graficznym, więc od początku było wiadomo, że książka musi wyglądać niebanalnie pod względem wizualnym. Większość książek kucharskich na polskim rynku wygląda bardzo podobnie, tzn. bazuje na podobnych rozwiązaniach graficznych i

Kopiują blogi kulinarne - plagiat przepisów w książce kucharskiej

nie boli. Jamie Olivier też to robiCo ciekawe blogerki zgodnie podkreślają, że nie ma nic złego w inspirowaniu się, a nawet kopiowaniu przepisów, jeśli tylko poda się źródło."Mam w domu dużo książek kucharskich. Od wielu lat czytam kulinarne magazyny, temat kulinariów pasjonuje mnie od bardzo

Nie myć się, nie jeść. Czytać!

łóżku, drugie tyle w kuchni, reszta wędruje ze mną po mieszkaniu i rozmnaża się, gdy tylko odwrócę wzrok. Nie lubię ani audiobooków, ani książek w internecie; przewracanie stron, dotykanie książki to część przyjemności. Gdy byłam dzieckiem, w przaśnych czasach PRL-u wąchałam włoską książkę kucharską

Jedzenie to też bliskość. Co robi blogerka w kuchni?

. Strasznie mnie denerwowało to, że jak tylko chciałam coś w kuchni zrobić sama, to zjawiał się ktoś, kto zaczynał mnie pouczać. Dopiero po wyprowadzce z domu, pod koniec studiów, zaczęłam gotować na poważnie.Korzystałaś z książek kucharskich mamy?Uwielbiałam je. Zresztą dzisiaj też z nich korzystam. Mam

Mrówki i jądra na talerzu. Czy to prowokacja?

prawdziwą kiełbasę z prawdziwą musztardą. Czasami nic więcej do szczęścia nie potrzeba, może jeszcze kromki dobrego chleba. A gdzie teraz można zjeść porządny kotlet mielony czy rosół? To rzeczy, które powinniśmy móc zamówić w każdym barze. Podobno polujesz na stare książki kucharskie i cenisz dawne

Blog na słodko

, Gordona Ramsaya i naszą Ewę Wachowicz.Skąd jeszcze czerpiesz inspiracje? Wiemy, że kolekcjonujesz książki kucharskie. Masz jeszcze jakieś kuchenne autorytety poza tymi, o których wspomniałaś? A co z prasą kulinarną i innymi blogami? Czytuję magazyny "Good Food" i "Delicious", często

Kucharz - odkrycie roku 2011

ma czasu, bo godzinami przesiaduje w restauracyjnej kuchni. Prowadzi też szkolenia dla pizzerów we Włoskiej Szkole Pizzy. Z wakacji Przemek przywozi książki kucharskie i wina. Wszędzie jeździ na rowerze, a w plecaku wozi magazyny kulinarne.Roladka cielęca ze szpinakiem i gorgonzolą w sosie koniakowym

Slow food - na wiosenną sjestę

garnka i zagotuj. Dodaj koperek, podawaj z jajkami na twardo pokrojonymi na ćwiartki. Autor przepisu: Piotr Adamczewski - dziennikarz, krytyk kulinarny "Polityki". Autor książek kucharskich z ambicjami literackimi, m.in. "Smakosz wędrowny", "Męskie gotowanie", "Krwawa

Blog tygodnia: Gotowy prawie na wszystko

. Mamy wielu przyjaciół, którzy w tamtym czasie często nas odwiedzali i zazwyczaj byli głodni. Na nich więc trenowałem nowe smaki i zachęcony ich pochwałami odważniej poczynałem sobie w kuchni. Dostałem też kilka fajnych książek kucharskich, które były pierwszym źródłem inspiracji. Przy tej okazji

Kuchnia polska i bractwo dobrego gustu

Fraucymeru (prywatnie spełniająca się zawodowo w starostwie w Sztumie). - Szukam przepisów w starych książkach kucharskich i w internecie - mówi pani Dagmara. - No i korzystam z bogatych przekazów rodzinnych. Przodkowie pani Dagmary pochodzili m.in. z Niemiec i Białorusi, nic więc dziwnego, że w jej kuchni

Mistrz prostoty

kulinarne kompozycje. W poszukiwaniu doskonałych i czystych smaków, kucharz wertuje dawne książki kucharskie, rozmawia ze starszymi osobami, które pamiętają czasy bez fast foodów i sklepowych półek uginających się od jedzenia. By wyhodować potrzebne mu składniki zaaranżował kilka pól i szklarni, gdzie

Co naprawdę jadł pan Zagłoba

książki kucharskiej "Compendium ferculorum" Stanisława Czernieckiego wydanej w Krakowie w 1682 roku - na rok przed odsieczą wiedeńską. Da się to zjeść? - W 2010 roku dzięki odwadze dyrektora muzeum w Wilanowie i pomocy jednej z wilanowskich restauracji urządziliśmy degustację potraw opisanych

Miłość, tygrys i Amazon

książki kucharskiej Colleen: ''Na Boże Narodzenie szykujemy razem śniadanie. Zawsze mamy na stole jajecznicę z serem, ciasteczka z sosem mięsnym, sok pomarańczowy, mleko, bekon, kiełbasę, pieczone ziemniaki lub frytki. Czasami smażymy naleśniki lub wafle, czasami mój tata serwuje chorizo. Ale ulubionym

Blog tygodnia: Knedlik

Jakie były początki Twojego blogowania?Wszystko zaczęło się nieco ponad cztery lata temu. Postanowiłam wówczas zupełnie spontanicznie uporządkować pozapisywane gdzieś na kartkach ulubione przepisy. Wystarczyło zaledwie kilka kliknięć, aby powstała niewielka internetowa książka kucharska. Początkowo

Sznycel wiedeński

papierowym ręcznikiem i posól. Wprawdzie książki kucharskie zalecają, by solić już zrumienione sznycle (sól przyśpiesza wypływanie soków z mięsa), ale ja przestałam stosować się do tej rady od czasu, gdy zdarzyło mi się podać sznycle w ogóle nieposolone. Następnie każdy obtocz w mące, potem w jajku i w bułce

"Jiro śni o sushi". Dziesięć krzeseł i trzy gwiazdki

, wystarczy zaglądnąć do książek kucharskich, do uwag Erazma o etykiecie, między innymi dotyczących zachowania przy stole. Stół jako miejsce kultury, skodyfikowanych obyczajów, to pojęcie bardzo stare, a nie wymysł ostatnich dekad. Zmiana zasadnicza polega na tym, że gwiazdy kucharstwa zajęły miejsce gwiazd

Nigella znowu gryzie

stanowisko zastępcy redaktora literackiego. Jednak nadal czuje, że to co dałoby jej największą satysfakcję, to pisanie książek kucharskich. O jedzeniu potrafi opowiadać i pisać w sposób zajmujący. Nic dziwnego skoro z wyróżnieniem ukończyła studia filologiczne. Gotowanie ją odstresowuje i poprawia nastrój

Żyje by jeść, gotuje by żyć - wywiad z Grzegorzem Łapanowskim

o jedzeniu? Lubię bliskich mi ludzi, spędzanie z nimi czasu, choć z tym bywa trudno, bo jest go niewiele. Uwielbiam sport - jeżdżę na deskorolce, na rolkach, na snowboardzie. Lubię też czytać książki.. kucharskie (śmiech), oglądać filmy. Architektura i podróże są absolutnie pochłaniające. Trzeba

Kucharz - odkrycie roku 2011

narzeczoną Karoliną chciałby kiedyś otworzyć niedużą restaurację. Wśród ulubionych składników wymienia ryby, owoce morza i sery. Lubi też odkrywać polskie produkty regionalne. Kolekcjonuje stare książki kucharskie i w nich czasami szuka inspiracji. W sezonie każdą wolną chwilę poświęca na zbieranie

Chcesz schudnąć? Bierz przykład z Wikingów

smakowicie. Możemy się szykować na szturm nordyckich programów kulinarnych i książek kucharskich.

Przepisy z miłości na Dzień Matki

złoto orzeszkami pinii. Do tego gotuję tagliatelle, czyli wstążki, bo to kluski grube i dobrze "łapią" sos. Francuska aktorka Macha Meril, która wydaje też książki kucharskie, nauczyła mnie robić najlepsze pesto, jakie jadłam w życiu. Makaron trzeba gotować w wodzie, w której wcześniej

Monika Strzępka: byłam królową Tarnowa

, jak to Paweł. Przestudiował stosy książek kucharskich i wyśledził najlepsze blogi kulinarne. Prymus także w kuchni. Ale pewnego razu powiedział: "Pierdolę to!", i przestał gotować, przez co nasze kulinarne życie domowe podupadło. Ja stanęłam przy garach, kiedy jakieś dwa miesiące temu

Blog tygodnia: Kuchnia Agaty

poślubną do Lizbony.Co cię najbardziej inspiruje?Może to banał, ale chyba książki kucharskie. Gdy czytam historię niesamowitego przepisu, widzę piękne zdjęcie, nie mogę się doczekać i od razu pędzę do sklepu po brakujące składniki!Kogo z wielkich kulinarnego świata zaprosiłabyś do swojej kuchni?Mam dwóch

Braterstwo dobrego smaku

, bo wcześnie zdobyte umiejętności opłaciły się później. Michel napisał ponad 20 książek kucharskich, z których prawie każda jest pozycją obowiązkową na półkach adeptów sztuki kulinarnej. Młodszy z braci Roux nie ukrywa swojej pogardy dla kulinarnych gwiazdek i celebrytów, choć wraz z bratem w "Le

Blog tygodnia: Around the kitchen table

, ale z różnych przyczyn zrezygnowałam z niego. Wtedy trafiłam też na kilka blogów kulinarnych i pomyślałam, że to świetny sposób na prowadzenie swojej książki kucharskiej (gdzie nikt nie wytknie mi, że mój przepis jest za mało tajski, chiński czy japoński) i dzielenia się nią z najbliższymi. W końcu

Śmietankowe trio

wskazuje na francuski rodowód deseru. Pierwsze wzmianki o smakołyku pojawiły się we francuskiej książce kucharskiej już w 1691 roku. Choć mówi się również o angielskich korzeniach deseru, który na Wyspach nosi nazwę "burnt cream". Hiszpańska wersja creme brulée to crema ctalana

Gillian McKeith: Dieta zaczyna się od głowy

McKeith jest autorką bestsellera "Jesteś tym, co jesz" oraz "Jesteś tym, co jesz. Książka kucharska". W swoich książkach Gillian McKeith opisuje swoje pomysły na zdrowe odżywianie, w tym unikanie produktów przetworzonych, jedzenie organicznej żywności w postaci surowych warzyw i owoców

Blog tygodnia: W kuchni Usagi

do książek kucharskich. Czy to jednak rzeczywiście oznacza, że nauczyłam się gotować? Nie sądzę. Wydaje mi się, że tę sztukę doskonali się przez całe życie, z każdą kolejną potrawą - udaną lub nie. Im więcej gotuję, tym więcej też czytam, szukam inspiracji na blogach i w książkach kulinarnych sław

Kinga Paruzel i jej nie... zwykła kuchnia

; (www.kingaparuzel.pl) oraz prowadzi własny program Z.U.P.A na antenie telewizji Kuchnia+, który plasuje się w czołówce programów stacji, dlatego w tym sezonie będziemy mieli okazję oglądać jego drugą edycję. Kolejnym kulinarnym projektem Kingi jest książka "Nie... zwykła kuchnia", w której proponuje

La nonna i karczochy

, kiedy ludzie mówią o niej 'książka kucharska'. Bo jest czymś więcej. Ja na przykład dzięki niej odświeżyłam trochę swój włoski. Oprócz rysunków i nazw potraw jest też portret rybaka (il pescatore), rodziny (la famiglia) z dziećmi (i bambini), rysunek plaży (la spiaggia). Praktycznie całe słownictwo

Zmory Joanny Krysińskiej: corpo, mobbing, openspejs

nowych rzeczy. I jeszcze nowy magazyn kulinarny zaproponował mi niedawno współpracę - bo trafili na mój blog retrogarnek.pl. Założyłam taki retroblog o gotowaniu inspirowany książką kucharską mojej babci z 1935 r. To gotowanie najpierw było po to, żeby odreagować stres, a potem przerodziło się w pasję

Harry Potter i Zakon Feniksa

Feniksa (The Order of the Phoenix) Harry dowiaduje się, że ten dom jest siedzibą Zakonu Feniksa, tajnego stowarzyszenia działającego przeciw Voldemortowi. Molly i Syriusz kłócą się, co będzie dla Harry’ego najlepsze: czy dowie się lub nie o sprawach Zakonu. W końcu przeważa zdanie Syriusza

Harry Potter i Książę Półkrwi

. W ogólnym zamieszaniu Harry dowiaduje się, że poszkodowanym przez Morfina mugolem jest Tom Riddle (senior) – przyszły ojciec Voldemorta, a powodem rzucenia zaklęcia było zafascynowanie Meropy Tomem. Pomocna dłoń Hermiony (Hermione's Helping Hand) Harry i Ron dostali z Esów-Floresów nowe książki. Harry

Codex Koridethi

. Wariant wzmiankowany też jest w nocie marginalnej kodeksu Vaticanus 354 oraz w komentarzu Orygenesa do Ewangelii Mateusza. Wariant uważa się za nieautentyczny, ponieważ nie jest potwierdzony przez najlepsze greckie rękopisy. Te same rękopisy, które w wierszach 16 i 17 nadają Barabaszowi imię Jezus

Ewa Błaszczyk

aktorskiej we Wrocławiu. Śpiewa głównie piosenki Agnieszki Osieckiej, Jonasza Kofty, Jana Wołka, Jacka Kleyffa, Wojciecha Młynarskiego oraz Jacka Janczarskiego.Jest współautorką (razem z Krystyną Strączek) osobistego wyznania "Wejść tam nie można" (wyd. Znak) oraz książki-albumu będącej zapisem rozmowy

Beata Tyszkiewicz

Taniec z gwiazdami (edycje I-XII). Powróciła do roli jurora w 2014 roku, tym razem program emitowany jest na antenie telewizji Polsat. PublikacjeAutorka książki Nie wszystko na sprzedaż (ISBN 83-912785-3-0)Księgarnia Gandalf..

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.